不沾葷腥的葷是什么意思文章列表:

• 1、老年人就不能沾葷腥，就要清淡飲食？很多老人其實吃錯了
• 2、螞蟻莊園2020年11月12日答案最新 11.12螞蟻莊園今日答案更新匯總
• 3、佛門吃素和吃齋有什么區(qū)別？這個口訣要牢記
• 4、和尚為什么不吃肉？原來是這位皇帝規(guī)定的，除了肉這些也都不能吃
• 5、葷腥不沾瘦25斤，兩月竟減出脂肪肝

老年人就不能沾葷腥，就要清淡飲食？很多老人其實吃錯了

對于中老年人來說，飲食健康是避不開的一個話題，大家經常聚到一起討論如何才能吃得健康，其中“清淡飲食”是很多人都會提到的詞語，因為很多三高疾病是由于高脂肪高熱量造成的，所以越來越多的人堅持“清淡飲食”原則，然而據(jù)《長江日報》上報道，有位老年人堅持吃素30年，一點肉食不吃，結果摔了一跤差點要命，醫(yī)生檢查她它的骨骼發(fā)現(xiàn)像泡沫一樣疏松。

堅持“飲食清淡”到底對不對?

醫(yī)生常常叮囑中老年人要飲食清淡，大家總是會理解錯，以為什么葷菜都不吃就要清淡，結果走上吃素的極端道路，最后健康沒有吃出來，反而影響了壽命。據(jù)數(shù)據(jù)調查顯示我國超過50%的老年人存在營養(yǎng)不良的情況，這項調查還是針對北上廣等一些大城市，可想而知農村的人數(shù)應該更高。

一點葷腥不沾真的好嗎?

科學家對多名長壽老人調查后發(fā)現(xiàn)，他們往往有一個共同特點就是胃口好，嘴不挑，一點葷腥不沾就意味著體內蛋白質和脂肪較少，要知道蛋白質是生命發(fā)展的基礎，可以說沒有蛋白質就沒有生命，如果堅持吃素，身體抵抗力不好，碰到一點小毛病就會倒下。

老年人長期吃得太素吸收的營養(yǎng)成分少了，慢慢就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀，而且蛋白質減少體內的免疫球蛋白也會減少，抵御病毒和細菌的能力下降，一到換季或流行疾病爆發(fā)的時候老年人就會生病。女性長期吃素會導致卵巢功能衰退，皮膚變差，雌激素分泌減少，最終月經紊亂或不易懷孕，看起來也會比同齡人老。

一點葷腥不吃依然可能有三高，身體內沒有足夠的蛋白質和脂肪，就只能通過精米洗面中的淀粉轉化成葡萄糖來給身體提供能量，時間久了再健康的飲食也會變得不健康。還要注意一點，很多蔬菜中含有草酸成分，大量食用會增加結石風險，尤其是代謝能力差的老年人更容易患膽結石。最后，腸道內沒有油水也是老年人容易便秘的原因之一，蔬菜中粗纖維成分多，吃多了會導致大便干結不易排出。

什么才叫“清淡飲食”?

1、烹飪方式的選擇

中國是美食大國，各種烹飪手法眼花繚亂，炸、煎、焗、煨、熏等等，為了健康最好選擇清炒、清蒸、水煮、等方式，少用油炸、油煎。

2、調味料上的選擇

油、鹽、糖、辣椒是常用的調味料，很多人炒菜都喜歡多放點油，這樣炒出來才香，或者是先把辣椒在熱油中爆炒一番再加入食材，吃起來很好吃，但是做法卻不健康，為了身體好還是要少放點調味料，堅持少油、低鹽、低糖，每日糖不超過25克，鹽不超過6克。

老年人就不能沾葷腥，就要清淡飲食？其實這句話并不對，但要說的是，清淡飲食是對的，但是很多老人理解錯了意思。也就是說，“清淡飲食”并不是叫你只吃素不吃葷，而是合理控制調味料比例，葷素搭配比例，千萬不要走極端，相對于堅持吃素，口味偏重的人反而活得更久。蔬菜要吃，水果、豆制品、瘦肉、魚肉、蛋類、奶制品也要搭配著吃，這才有利于健康長壽。

螞蟻莊園2020年11月12日答案最新 11.12螞蟻莊園今日答案更新匯總

今天支付寶螞蟻莊園2020年11月12日莊園小課堂的答案是什么呢?螞蟻莊園莊園小課堂2020年11月12日的問題是【大雪過后為什么會覺得格外寂靜】、【成語“鑿壁偷光”出自哪位古人的苦學故事】和【小雞寶寶考考你，古時僧人“不沾葷腥”，“葷”最初指的是】。下面小編就為大家?guī)砹舜鸢?，不清楚的朋友快來看看吧?/p>

2020年螞蟻莊園11月12日莊園小課堂答案

今天的問題是：大雪過后為什么會覺得格外寂靜?

答案是：聲音大多被雪吸收

答案解析：雪花很輕，又輕輕飄落，導致積雪處于蓬松多孔的狀態(tài)。由于僅有少部分聲波的能量能通過小孔的口徑反射回來，大部分量則被吸收掉了，從而導致自然界的大部分聲音被雪給吸收了，故而萬籟俱寂。

今天的問題是：小雞寶寶考考你，古時僧人“不沾葷腥”，“葷”最初指的是?

答案是：氣味濃烈的蔬菜

答案解析：葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕”?！叭澬取敝械摹叭?hun)”最早念Xin，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”才是指肉類。

今天的問題是：成語“鑿壁偷光”出自哪位古人的苦學故事?

答案是：匡衡

答案解析：成語出處:《西京雜記》卷二:“匡衡字稚圭，勤學而無燭，鄰舍有燭而不逮。衡乃穿壁引其光，以書映光而讀之?！敝v述西漢匡衡鑿穿墻壁引鄰舍之燭光讀書。后用來形容家貧而讀書刻苦學習的事情。

以上就是小編為大家?guī)淼?020年支付寶螞蟻莊園11月12日莊園小課堂的答案，希望對大家有所幫助。

來源：99游戲

佛門吃素和吃齋有什么區(qū)別？這個口訣要牢記

編者按：營養(yǎng)過剩和食品安全問題齊發(fā)的今天，素食備受青睞，吃素已然成為一種健康的社會風尚，除佛門中人外，從明星政要到普通百姓，越來越多的人開始認可并實踐吃素。但是很多人對于佛門吃素并不太了解，以為吃素就是不吃肉，以為吃素等同于吃齋，其實它們是截然不同的概念，一起來了解一下佛門的素食內涵吧！

佛門素食：除了肉，這幾樣也不吃

在佛教的觀念里面，吃素跟不吃肉的概念也不一樣：吃素指連蒜、韭菜之類的都不吃才叫不吃葷，不吃肉只是說不肉食，跟不吃葷不一樣，但是我們通常把不吃葷就當成是不吃肉。既不吃葷又不吃肉，才是吃素。

漢地的佛教從梁武帝開始吃素，除了肉蛋外，蔥、蒜、韭菜、洋蔥這些具刺激性的蔬菜也屬葷菜的范圍，《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。

如果大家覺得麻煩難以記住，可以參考一下《兩個和尚鏘鏘鏘》中延參法師教大家的口訣：蔥韭芥蒜煙酒肉蛋。

為什么不吃這些葷菜？

佛法主張不食葷腥，不食肉是因為慈悲心，不忍傷害眾生以充己口腹；不食蔥蒜等是因為葷菜具有強烈刺激性氣味，食用后口氣惡臭，會助長淫欲，會影響他人。此外，《愣嚴經》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。

佛教經典和歷代祖師都主張為佛弟子要戒殺不吃肉，這樣做的目的不僅是為了培養(yǎng)慈悲心的需要，同時吃素也是放生，避免自己造作殺業(yè)。

近代高僧印光大師則認為，食用眾生之肉的人，雖然沒有直接殺生，但是因為你的吃肉助長了他人的殺生，這其實是間接的殺生。印光法師在《普勸愛惜物命同用清明素皂以減殺業(yè)說》一文中說：“而諸惡業(yè)中，唯殺最重。普天之下，殆無不造殺業(yè)之人。即畢生不曾殺生，而日日食肉，即日日殺生。以非殺決無有肉故，以屠者獵者漁者，皆為供給食肉者之所需，而代為之殺。”

菩薩戒云：“若佛子，故食肉，一切眾生肉不得食。夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，是故一切菩薩，不得食一切眾生肉，食肉得無量罪，若故食者，犯輕垢罪?！逼兴_戒云：“一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生。故六道眾生皆是我父母。而殺而食者，即殺我父母，亦殺我故身。”

吃素和吃齋有什么區(qū)別？

何謂吃齋呢？吃齋是指過午不食。

佛教把一天的時間分成六個部分。白天三時，黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時，黑天的前夜、中夜和后夜。過午時，對于現(xiàn)代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了，也有的人認為中午的時間應該為十二點整，這也有一定的道理。

吃齋就是在過了午時之后，一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下，能看見掌紋為準。這期間可以喝水等流體（漿水），修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現(xiàn)在的出家人往往做不到，就有開遮——允許吃藥，所以寺院的晚飯叫藥石。

晚上的藥石，是因為我們現(xiàn)在的人白天繁忙所至，晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥，意思是以吃藥來治療饑餓這個病瘡。所以晚上齋堂里面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃，一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心，一聲不響地偷偷吃點了事。

和尚為什么不吃肉？原來是這位皇帝規(guī)定的，除了肉這些也都不能吃

提起和尚，我們首先想到的就是素食主義。不碰葷腥好像成了和尚的標配，不過現(xiàn)在看來這一規(guī)定實在是反人類，畢竟人體所需要的營養(yǎng)是要合理搭配的，光吃素食對身體也沒有好處。那么這條規(guī)定是佛教一開始就有的嗎？

其實這是對和尚最大的誤解，全世界的佛教里，只有中國的佛教提倡素食，其他國家的和尚都是可以吃肉的，甚至日本的和尚都能夠娶妻生子。中國出現(xiàn)素食主義，是從南朝梁武帝開始實行的。這位皇帝是一個虔誠的佛教信徒，甚至有很多次想要出家。

不過畢竟是一國之君，行為還是要受到限制的，因為無法出家，他就苦讀經書，佛教的經書他都背的滾瓜爛熟。其中有一條就是戒殺生，為了顯示他對佛教的崇拜，立馬下令讓所有和尚都不許吃肉，連普通的百姓也要盡量吃素食。

從這時候開始，和尚才成了素食主義者。其實佛教最初也有不碰葷腥的規(guī)定，只不過是有一定條件的。現(xiàn)在我們通常認為葷指得就是肉類，其實當時這個字念熏，就是我們所說的五辛，蔥，蒜，洋蔥，韭菜和興渠，這五種食物才是絕對禁止食用的。

為什么要禁止這些事物呢？因為佛門修道，講究的是心平氣和，但是這五種食物吃完之后會傷及五臟六腑，讓人變得焦躁，所以是絕對不能吃的。而且他們認為這種味道是鬼怪喜歡的，身上沾染了這些味道，只會招惹來鬼怪，對修行不利。

對于肉類，佛教最初的規(guī)定還是比較寬松的，只要是三凈肉，和尚還是可以食用的。三凈肉指的就是：動物被殺自己沒有被看到，聽到，而且也不是為了自己而殺的。這種肉是可以吃的。只不過后來的規(guī)定越來越多，最后變成了九凈肉，在眾多的規(guī)定之下，吃肉也變得越來越困難了。

而且佛教講究的是六道輪回，說不定今天吃的魚肉就是上輩子轉世的親人，有了這種想法，就算是想吃估計也難以下咽了吧？不過這些終究都是硬性規(guī)定，信念的關鍵在于心，而不在于行。所以只要心里真心向佛，其他的也就成了浮云了。

不過不論是心還是行，我們都要給予尊重，每個人都有不同的追求，互相尊重才是最重要的前提，廣大的網(wǎng)友們對佛門又有什么看法呢？

葷腥不沾瘦25斤，兩月竟減出脂肪肝

清明后的4月9日，一直致力于減肥瘦身的何莉,在欣喜的同時，拿到了自己的檢查報告結果——脂肪肝。這讓她成了“丈二的和尚”：“這不是胖子才得的病嗎？苦苦減肥最后卻是這個結果?”

一天只吃兩頓飯，不吃主食不吃肉

家住渝北冉家壩龍湖紫都城的何女士今年32歲，一年多前生下女兒，因為懷孕生子加上后期母乳喂養(yǎng)將近一年，產前的苗條身材一去不返。

今年1月中旬，結束母乳喂養(yǎng)的何女士上秤一稱，身高不到1米6的個頭兒，體重已經超過了140斤，“以前的衣服都穿不了了?！?/p>

何女士決定立馬開啟減肥計劃，“6月份到來之前，瘦回100斤。”何女士采用的減肥方式來自于她上大學時，流行的一種全素食減肥法：只吃素食和粗糧，不吃其他主食，不沾葷腥，每晚6點后不再進食。

何女士回憶大學時，用這個方法親身驗證了一個月瘦20多斤的成效，“主要是不用鍛煉，我最怕運動！”事不宜遲，2月初正式開始執(zhí)行，即使在每天都要聚餐的春節(jié)期間，何女士也忍住嘴癮，“滿漢全席”的一桌美食，她也只挑揀素菜入口，就算最熱衷的火鍋，都被她一口拒絕了。在家里吃飯，何女士也會要求同住的母親單獨給她用白水煮一些青菜，除了鹽什么也不加。

兩個月瘦下20斤，體檢查出脂肪肝

雖然有時餓起來比較痛苦，想著夏天到來用苗條的身材穿裙子，何女士都能忍住。堅持到3月初，何女士明顯感覺自己的精神狀態(tài)較之前差了一些，“經常想睡覺，有時候還會頭昏?！?/p>

本以為是減肥帶來的低血糖，每每此時，何女士會吃兩顆巧克力，繼續(xù)堅持減肥?？蓛蓚€多月來，何女士的身體越來越差，臉色出現(xiàn)蠟黃。但隨著體重秤上的數(shù)字一點點下降，她覺得一切都值得。截止3月底，體重秤上的成績顯示122斤，比1月份輕了約25斤。

看著減肥成效突出，何女士決定恢復吃晚飯。但即便如此，臉色仍舊不好，擔心自己出現(xiàn)貧血等問題，清明節(jié)后，何女士到家附近的醫(yī)院做了檢查。結果讓她大為吃驚：因減肥控制飲食的何女士居然患上了脂肪肝！

“這兩個月，我不沾葷腥，脂肪大減，怎么可能得脂肪肝？”何女士找醫(yī)生詢問原因，醫(yī)生聽她詳細聊了最近一段時間的生活規(guī)律后告知，她的脂肪肝恰恰是因為減肥造成的。

在大多數(shù)人的認知里，脂肪肝往往與肥胖和飲食大魚大肉聯(lián)系在一起，為什么減肥卻減出了脂肪肝？這個結果，讓何女士哭笑不得。

專家解釋

長期處于饑餓狀態(tài) 反而會導致脂肪肝

陸軍軍醫(yī)大學大坪醫(yī)院消化內科及內鏡中心主任陳東風介紹，脂肪肝不僅與胖瘦有關，與代謝紊亂也密不可分，“快速減肥也是其重要的誘因。”

人的身體如果長期處于饑餓狀態(tài)，當無法獲得必需的能量和脂肪燃燒所需要的活性氧化酶時，身體就會自動調節(jié)，調動其他地方的脂肪、蛋白到肝臟轉化成能量來補充。大量的脂肪酸進入肝臟，加之機體缺少必要的酶和維生素時，就會導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往形成脂肪肝。

近年來，年輕女性的脂肪肝發(fā)病率在近年來呈快速增長態(tài)勢，“減肥期間只素不葷，減餐減量，瘋狂運動，這種過快過急的減肥降重危險程度很高?！庇每茖W的方法減肥，才能既甩掉身上多余的脂肪和贅肉，又能防止因減肥引發(fā)脂肪肝的顧此失彼。 記者　石亨

老宋頭兒

“至此，脂肪肝患者可以名正言順地說：你以為是我們胖？其實是沒吃飽！”