果丹皮是一種什么制品的零食文章列表:

• 1、果丹皮 ? 寶寶過(guò)年小零食
• 2、手殘黨必學(xué)菜譜之自制果丹皮
• 3、在家自制童年懷舊小零食——果丹皮
• 4、教你用芒果做果丹皮，健康無(wú)添加，成本僅5塊！
• 5、寶寶輔食：芒果果丹皮，健康無(wú)添加，開(kāi)胃增食欲

果丹皮 ? 寶寶過(guò)年小零食

作為一個(gè)80后，果丹皮絕對(duì)是童年里不可缺少的零食之一，咬上一口含在嘴里慢慢享受那酸甜的味道在口腔中彌漫的感覺(jué)，真是想起來(lái)都要流口水了。眼看又要過(guò)年了，家里免不了準(zhǔn)備各種糖果、堅(jiān)果等小零食，椒椒太小又還不能吃，讓小吃貨眼睜睜地盯著我們吃似乎也是一件很不人道的事情。所以，提前給椒椒做一些健康又美味的零食備著是一件非常必要的事。除了一直愛(ài)吃的溶豆、水果干，椒媽又想起了兒時(shí)果丹皮的味道，決定一試。傳統(tǒng)的做法需要用大量的糖先去腌山楂來(lái)中和酸，但椒媽為了不添加糖還是選擇了食材本味來(lái)中和的方式，這樣小寶寶吃就沒(méi)有問(wèn)題了。不過(guò)，果丹皮不僅僅可以用山楂，很多水果都是非常適合的，大家也可以用同樣的方式試一試哦。

By 椒椒媽媽

用料

山楂 250g

紅棗 40g

奇亞籽 10g

做法步驟

1、全部食材。

2、奇亞籽提前一夜用涼開(kāi)水浸泡，讓其完全膨脹。

3、善山楂切開(kāi)去核及果蒂。

4、紅棗切開(kāi)去核。

5、紅棗蒸熟去皮。

6、將切好的山楂和棗肉一起放入鍋中，加適量水煮開(kāi)。

7、煮到山楂有些軟了就可以。

8、煮軟的山楂紅棗用料理棒打成泥，可以多打一會(huì)讓果肉更加細(xì)膩。

9、加入奇亞籽，一起攪拌均勻。

10、在烤盤上鋪上油紙，然后倒入拌勻的果泥，用刮板輕輕刮平，厚度大約在5mm左右。

11、放入烤箱，上下火80度烤3個(gè)半小時(shí)。

12、烤好的果丹皮出爐啦，取出可以看到表面顏色變深，不粘手就是做好了。因?yàn)榧恿似鎭喿训木壒什皇枪饣摹?/p>

13、剪成合適的大小卷起來(lái)或者成片狀裝袋保存，讓寶寶慢慢享用吧。

小貼士

1.沒(méi)有奇亞籽也是完全ok的，不影響果丹皮的制作，椒媽選擇放一些只是出于營(yíng)養(yǎng)好考慮的。 2.紅棗因?yàn)橛昧可俳穻尵陀檬謩兞耍皇峭绞謩兊漠嬅嫣溃绻麠椖嘧龅亩嘣捑蛥⒁?jiàn)公號(hào)中紅棗泥的制作。雖然最后要打泥，但有棗皮會(huì)影響口感所以還是建議去除。 3.煮的目的是讓山楂軟一些便于打泥，棗泥一起加入煮是為了讓甜味更好的融入其中。如果使用其他比較便于打泥的水果煮的步驟可以去除。 4.如果還想成品口感更細(xì)膩，就打完后過(guò)篩一次。因?yàn)榻穻尲尤肓似鎭喿驯旧硪彩怯蓄w粒的，所以就沒(méi)有過(guò)篩。 5.低溫慢烤是關(guān)鍵，溫度和時(shí)間大家還要根據(jù)自家的烤箱來(lái)微調(diào)到更合適的比較好哦。 公眾號(hào)：naibahg（更多精彩食譜和育兒知識(shí)）

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手殘黨必學(xué)菜譜之自制果丹皮

果丹皮是很多人兒時(shí)的回憶，我們上小學(xué)那會(huì)兒，校門口的小賣部，果丹皮算是極受歡迎的品種。那時(shí)候的零花錢貢獻(xiàn)給果丹皮的不會(huì)少，那酸酸甜甜的滋味，是童年的回憶啊！ 雖然現(xiàn)在超市的貨架上，依然有果丹皮的身影，但是味道卻和以前大不一樣了，不知道是我們的味蕾變了，還是食物本身變了。那就自己動(dòng)手自制一份果丹皮，又能當(dāng)年后解膩的小食，又能喚醒兒時(shí)的滋味，找尋兒時(shí)的回憶，動(dòng)手試一試吧

By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

新鮮山楂600克

冰糖100克

白砂糖100克

純凈水適量

做法步驟

1、新鮮山楂洗凈后去柄，當(dāng)中切開(kāi)，去掉果核。

2、將山楂倒入鍋中，加入100克冰糖和純凈水。

3、用中火煮軟。

4、撈出，放涼至溫?zé)帷?/p>

5、將煮過(guò)的山楂倒入破壁機(jī)，加入200毫升山楂水。（煮好的山楂我用的破壁機(jī)打成泥，如果是普通料理機(jī)要多加一些水。）

6、用“果蔬”功能，打成細(xì)膩的山楂泥。

7、將山楂泥倒入到不粘鍋中，加入100克白砂糖，用中火不停的翻炒。

8、炒至果醬濃稠，顏色略微變深，沒(méi)什么水分的狀態(tài)。（中途可以嘗一下，如果覺(jué)得甜度不是很足，可以加一些糖。這時(shí)你可以先盛一小瓶山楂果醬，用來(lái)當(dāng)早餐果醬也不錯(cuò)的。）

9、將炒好的山楂泥倒入鋪了油紙的烤盤上。

10、用刮板刮平，厚度約在0.2厘米左右。

11、放入烤箱，溫度100度，時(shí)間70分鐘，烤制表面干爽即可。

12、烤箱中取出后烤盤，放涼后，小心地從油紙上將整張果皮揭下來(lái)，隨自己喜歡卷成卷。

13、切成自己喜歡的長(zhǎng)度，用保鮮膜包起來(lái)即可。看似繁雜，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是打醬、炒醬、烤醬，這三步，年后最解膩的小零食，你一定要試試！

小貼士

小貼士; 1、家里沒(méi)有烤箱的話，就放在干燥通風(fēng)處2~3天，也是可以的。烘烤的時(shí)間跟山楂泥的厚度有關(guān)，厚了就需要更長(zhǎng)時(shí)間。全程需要注意的就是，烤的時(shí)侯，請(qǐng)務(wù)必按自己烤箱威力調(diào)整時(shí)間，時(shí)不時(shí)拿出來(lái)摸一摸。 2、要是沒(méi)有破壁機(jī)，可以用鍋煮熟再次用料理機(jī)攪拌成泥狀。

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。

在家自制童年懷舊小零食——果丹皮

有沒(méi)有吃過(guò)果丹皮？

掌柜的小時(shí)候的常備零食！

卷成一卷，啃著吃，撕開(kāi)吃，

酸酸甜甜，食之生津……

吃過(guò)的果丹皮連起來(lái)能繞家門口一圈了吧？

不過(guò)直到今天，才知道果丹皮可以這么美！

藍(lán)莓、油桃、檸檬、芒果、草莓、桃子……

今天一定要分享給大家！這4種果丹皮自制法，

美輪美奐，且無(wú)色素香精。

尤其推薦星空果丹皮，

“另一個(gè)地球”太遠(yuǎn)，嘗嘗果味兒的星空卻很容易。

?1?

“星空”果丹皮

╲食材╱

油桃｜3個(gè)

藍(lán)莓｜2杯

檸檬｜1個(gè)

╲制法╱

①將檸檬榨汁，取適量分別與油桃和藍(lán)莓混合，分別用料理機(jī)打成果泥。

②在烤盤上鋪好不粘烤墊，倒入油桃果泥，抹平至3mm厚，留下一些較薄區(qū)域以便倒入藍(lán)莓果泥；

③再次抹平；

④烤箱80℃烘烤6小時(shí)至干燥。

⑤取出切條，即可做出如梵高《星空》一般的果丹皮！

?2?

芒果果丹皮

╲食材╱

新鮮芒果｜4個(gè)

白砂糖（可選）｜50g

╲制法╱

①芒果取果肉，切塊，加糖放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻；

②倒入烤盤（事先鋪上不粘烤墊），刮刀抹平，約3mm厚；

③烤箱選擇175℃烘烤30分鐘，將溫度調(diào)低至100℃以下，烘烤1到2個(gè)小時(shí)。取出后，果丹皮應(yīng)可以完整剝離。

④待果丹皮完全冷卻，即可切分，用烘焙紙卷成一卷。

?3?

草莓桃子果丹皮

╲食材╱

桃子｜2個(gè)

草莓｜450g

蜂蜜｜80ml

╲制法╱

①草莓去蒂切半，桃子去核削皮后切塊，與蜂蜜混合用料理機(jī)打成果泥；

②將果泥倒入鋪好烘焙紙的烤盤中抹平；80℃烤4-5小時(shí)至干燥；冷卻切條，卷起即可。

?4?

蘋果肉桂果丹皮

╲食材╱

蘋果｜4杯

檸檬汁｜60ml

水｜120ml

白砂糖｜30g

肉桂粉｜2g

╲制法╱

①蘋果削皮去核后切塊，與檸檬汁、水、糖和肉桂粉混合，中火加熱，至軟，用勺子壓爛，繼續(xù)熬煮5分鐘。取出用料理機(jī)打成果泥。

②倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，80℃烘烤3小時(shí)至干燥；冷卻切條，用烘焙紙卷起即可。

這些新鮮的水果所制作的果丹皮，

通過(guò)低溫烘烤，保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)，

而且很開(kāi)胃哦。長(zhǎng)得還這么漂亮，

很適合不愛(ài)吃水果的小朋友，

以及懷舊的大朋友看美劇時(shí)候的小零嘴~

教你用芒果做果丹皮，健康無(wú)添加，成本僅5塊！

一到下午，小主辦公室的人就說(shuō)肚子餓，吵鬧著要點(diǎn)甜品。

拿到外賣后小主目瞪口呆，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)大家都點(diǎn)了芒果味的甜品。這群人什么時(shí)候這么愛(ài)吃芒果味的東西了？

不過(guò)大家對(duì)這次的甜品都不太滿意，覺(jué)得芒果料太少，吃起來(lái)不過(guò)癮。

最后大家一致表決，讓小主親自下廚做點(diǎn)飯后小零食。

既然大家這么喜歡吃芒果，那芒果肯定要做主要食材。那有什么東西是每個(gè)人都分得到、隨手拿隨手吃的呢？

芒果果丹皮

小主想起以前在網(wǎng)上看到的一個(gè)很特別的食譜，把芒果做成果丹皮。

于是抱著又懷疑又期待的心情試了試，沒(méi)想到真的成功了，而且味道還特別好。

用芒果制作的果丹皮酸軟Q彈，易拉扯，入嘴后芒果的清香停留在唇齒，酸酸甜甜的味道，吃了一口還想吃第二口。

作為一道小零食，飯前食用能開(kāi)胃，飯后食用也不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。

每次小主吃的時(shí)候，都喜歡把果丹皮扯下來(lái)再卷一卷，然后一口塞進(jìn)嘴里，別提有多滿足了。

> 食材清單 <

芒果果肉 330g / 冰糖粉 20g / 檸檬 半個(gè)

> 烹飪步驟 <

1. 新鮮芒果去皮，果肉切小塊放入料理機(jī)

2. 加入冰糖粉

3. 加入檸檬汁

4. 攪拌均勻

5. 在烤盤里墊上油紙，把打好的芒果泥均勻平鋪于烤盤內(nèi)

6. 放入烤箱，上下管均100度，烤制1.5～2小時(shí)

7. 烤熟后用剪刀把芒果果丹皮剪開(kāi)，剪成自己想要的形狀

8. 酸酸甜甜的芒果果丹皮就制作好啦。想吃的時(shí)候，把油紙撕開(kāi)吃就可以啦~

芒果在水果界一直非常受歡迎，它所含有的維生素A的維生素C也特別高，是水果中少見(jiàn)的。

大家平時(shí)熟知的芒果甜品應(yīng)該有楊枝甘露，芒果西米撈，芒果奶昔等等，但你們應(yīng)該沒(méi)想不到，芒果竟然還能做果丹皮吧~

其實(shí)在廚房中，能做出驚艷效果的美味食材還真不少。

如果想看小主分享更多新奇美食，可以到文末右下角給小主點(diǎn)個(gè)“好看”哦~

小主提示

1. 制作全程不加水

2. 烤制時(shí)間根據(jù)果肉厚度和你自己喜好的軟硬度而定

3. 芒果雖好吃，但是，對(duì)芒果過(guò)敏的寶寶還是要切忌貪嘴

寶寶輔食：芒果果丹皮，健康無(wú)添加，開(kāi)胃增食欲

一到下午，小主辦公室的人就說(shuō)肚子餓，吵鬧著要點(diǎn)甜品。

拿到外賣后小主目瞪口呆，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)大家都點(diǎn)了芒果味的甜品。這群人什么時(shí)候這么愛(ài)吃芒果味的東西了？

不過(guò)大家對(duì)這次的甜品都不太滿意，覺(jué)得芒果料太少，吃起來(lái)不過(guò)癮。

最后大家一致表決，讓小主親自下廚做點(diǎn)飯后小零食。

既然大家這么喜歡吃芒果，那芒果肯定要做主要食材。那有什么東西是每個(gè)人都分得到、隨手拿隨手吃的呢？

芒果果丹皮

小主想起以前在網(wǎng)上看到的一個(gè)很特別的食譜，把芒果做成果丹皮。

于是抱著又懷疑又期待的心情試了試，沒(méi)想到真的成功了，而且味道還特別好。

用芒果制作的果丹皮酸軟Q彈，易拉扯，入嘴后芒果的清香停留在唇齒，酸酸甜甜的味道，吃了一口還想吃第二口。

作為一道小零食，飯前食用能開(kāi)胃，飯后食用也不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。

每次小主吃的時(shí)候，都喜歡把果丹皮扯下來(lái)再卷一卷，然后一口塞進(jìn)嘴里，別提有多滿足了。

> 食材清單 <

芒果果肉 330g / 冰糖粉 20g / 檸檬 半個(gè)

> 烹飪步驟 <

1. 新鮮芒果去皮，果肉切小塊放入料理機(jī)

2. 加入冰糖粉

3. 加入檸檬汁

4. 攪拌均勻

5. 在烤盤里墊上油紙，把打好的芒果泥均勻平鋪于烤盤內(nèi)

6. 放入烤箱，上下管均100度，烤制1.5～2小時(shí)

7. 烤熟后用剪刀把芒果果丹皮剪開(kāi)，剪成自己想要的形狀

8. 酸酸甜甜的芒果果丹皮就制作好啦。想吃的時(shí)候，把油紙撕開(kāi)吃就可以啦~

芒果在水果界一直非常受歡迎，它所含有的維生素A的維生素C也特別高，是水果中少見(jiàn)的。

大家平時(shí)熟知的芒果甜品應(yīng)該有楊枝甘露，芒果西米撈，芒果奶昔等等，但你們應(yīng)該沒(méi)想不到，芒果竟然還能做果丹皮吧~

其實(shí)在廚房中，能做出驚艷效果的美味食材還真不少。

如果想看小主分享更多新奇美食，可以到文末右下角給小主點(diǎn)個(gè)“好看”哦~

小主提示

1. 制作全程不加水

2. 烤制時(shí)間根據(jù)果肉厚度和你自己喜好的軟硬度而定

3. 芒果雖好吃，但是，對(duì)芒果過(guò)敏的寶寶還是要切忌貪嘴