君子好逑的好逑是什么意思文章列表:

• 1、金庸筆下的珍饈美味，它們都有何典故？
• 2、詩經關雎真味探究賞析，文不較真理不洞明，詩不品實事難清正
• 3、民歌之比興句淺析01 關關雎鳩，在河之洲
• 4、生活中不能丟掉最原始的特征動物性
• 5、黃蓉打動洪七公肯教郭靖功夫，真的是那三道菜很美味嗎？

金庸筆下的珍饈美味，它們都有何典故？

作者：我方特邀作者風起長林

翻開《射雕英雄傳》，書中的女子可謂千姿百態，各有特色：穆念慈心地善良，癡心一片；梅超風心腸狠毒，可對師尊忠心耿耿；瑛姑鐘情周伯通，在孤獨中苦苦守候；韓小瑩一代女俠，剛強中帶著無限溫柔；哪怕是在記憶中出現的東邪之妻馮蘅，為了默寫《九陰真經》，累壞身體，在愛女降生后便撒手人寰。不過這萬千女子中，最為光彩照人者還是女主角黃蓉。冰雪聰明，容貌秀麗如她，卻偏偏對笨笨呆呆的郭靖情有獨鐘。

在書中，黃蓉除了精通打狗棒等絕妙武功，擅長奇門遁甲五行八卦，還以區區小女子將丐幫管理得井井有條，令天下須眉汗顏。此外，黃蓉在廚藝上也是罕見的高手，巧遇洪七公后，為了讓這位老俠客教郭靖降龍十八掌，可謂拿出了看家本領，一道道珍饈美味將洪老爺子哄得是七顛八倒。我們不妨舉出黃女俠做的幾道名菜，看看在真實的歷史中，身處南宋的七公到底能不能吃到。

一、叫花雞

叫花雞是江蘇常熟地區的傳統名菜，是把加工好的雞用泥土與荷葉包好，隨后架火燒泥巴，泥巴燒熱了雞也就熟了。

書中描寫洪七公見了叫花雞“大喜，夾手奪過，風卷殘云般吃得干干凈凈，一面吃，一面不住贊美：妙極，妙極，連我叫花祖宗，也整不出這般了不起的叫花雞。”

傳說明太祖打江山的時候，又回吃了敗仗，跑了三天三夜。敵人在后面窮追不舍，自己也沒法子吃一口熱飯。人困馬乏、饑腸轆轆之際，看到前面地上有一堆火，火中間架著一灘泥巴，旁邊還蹲著一個叫花子。

太祖朱元璋覺得奇怪，就湊近詢問，結果叫花子一見朱元璋，納頭便拜：“我這烤雞正是獻給大王您的”。朱元璋拿起來一吃，真是肉質鮮嫩，余香滿口。登基之后，朱元璋還專門給這叫花雞起了個名字叫做“富貴雞”。

叫花雞的起源當然是傳說，但這種泥巴烤雞的技術卻古已有之。

遠在兩千多年前的周代宮廷中有“八珍”之說，其中“八珍”中的“炮豚”便與叫花雞的做法相似。根據《周禮》《禮記》的記載，取一只乳豬，去了內臟，填滿棗子再用草蒹包裹，草蒹上抹一層濕黏土，上火燒烤。黏土干了以后，剝開泥巴和草蒹，取出乳豬，涂上稻米糊糊，下鍋油炸，之后再用火燉三天三夜而成，食用時用梅醬等調和。

可見，上古先秦時代，今天的許多食材還遠遠沒有傳入中國，但在我們的老祖宗發達的古文明下，對飲食的制作已經相當精細獨到，完全不是樊噲鴻門宴吃生豬肉那么簡單。

到了一千多年后的大宋，烘烤的技術必然更為成熟，七公想吃到叫花雞并非難事。

二、好逑湯

“關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。”黃蓉為七公做的另一道名菜便是這好逑湯了。

這道湯由蓮葉、筍尖、櫻桃組成，取蓮葉之清，筍尖之鮮，櫻桃之甜，而且櫻桃核被剜了出來，另外鑲嵌了斑鳩肉。紅、白、綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的香氣，可說是清淡中透出美味，色澤味道都屬上品。

人類喝湯歷史之悠久，可以追溯到遠古時代。公元前8000年到7000年之間，近東地區的古人類就已經開始“煮湯”。當時陶器還沒有產生，人們只是簡單在地上挖一個坑，鋪上獸皮，放入水和要煮的食物，再在大坑的附近燃起柴火，把幾塊石頭燒燙了投入坑中，待到水開、食物煮爛，人們就可以取湯而喝了。

喝湯最初雖非中國首創，但華夏對制湯的研究卻獨具特色。

據歷史學家考證，世界上最古老的一本食譜創作于公元前2700年的中國，這本食譜上已經記載有十幾道湯菜，其中被稱為“銀海掛金月”的，正是沿用至今的“鴿蛋湯”。所謂“菜好燒，湯難吊”，正是說湯的制作技藝精湛，決不能一蹴而就。

有一種“雙足雙紹湯”被皇宮御廚稱為“金湯”，不僅是說此湯用料精貴，價格高昂，也暗含著此湯制作的成敗甚至關系到廚師們的身家性命。至于黃蓉所制的“好逑湯”，看似用料繁復，但在吊湯史已經有近兩千年的南宋大廚們眼里，也定能手到擒來。

三、二十四橋明月夜

“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”，這道化用詩句的“雅菜”，其實是先把一只火腿剖開，挖了二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄之不食。這道蒸豆腐看似有些浪費，實際上卻道出了我國豆腐飲食文化的精妙獨到之處。

豆腐的起源毋庸贅言，本是西漢淮南王劉安煉丹之時偶然得之。劉安和八公用豆漿培育丹苗，用后就傾倒在山上，一部分豆漿貯存在坑洼處，因為泥層中含有石膏或鹽堿，豆漿便凝結成柔軟固體。人們取來煮食， 味道鮮美，因而名之為豆腐。

從西漢到南宋一千多年，而中國古代烹飪技術又以煮、蒸為主，大宋子民想吃個蒸豆腐自然不難。但真正出了名有豆腐情節的，卻還是我們前文提到的明太祖。太祖當年落魄之時，曾有人給了他一碗珍珠翡翠白玉湯續命，其中的白玉指的就是餿了的豆腐。

朱元璋做了皇帝，依舊勤儉治國，每天早飯只吃一盤青菜一碟豆腐，并告誡子孫將這個傳統延續下去。洪武爺的子孫的確聽話，不僅遵循了傳統，還對豆腐進行了花樣翻新。

明朝萬歷年間，河南按察使王象晉去拜訪周王，除了看到各種奇花異草、飛禽走獸之外，還驚訝地發現王爺飼養的老虎不吃肉，而是每天吃幾斤豆腐。

大明的翰林們俸祿微薄，為了讓肚子里有點油水，每每要央求光祿寺給他們一些吃剩下的御膳。有回一個年輕的翰林去得晚，輪到他只得了一盤豆腐。但這豆腐到了翰林嘴里一嚼，竟然是鳥的腦髓，可見傳統的表還在，里子卻早就換完了。不知朱元璋在天有靈，對此作何感想。

四、炸蜈蚣

這道菜乍一聽多少有些讓人汗毛倒豎，說來也并非黃蓉制作（估計黃蓉也不會愿意拿毒蟲下菜），而是洪七公在《神雕俠侶》中親手烹制。書中寫到：“取雄雞一只，殺死埋于世間第一陰華山處一日一夜。可得百來條七八寸長的大蜈蚣，紅黑相間，花紋斑斕。一鍋雪煮滾熱，蜈蚣燙死了。臨死之時，毒液毒尿盡數吐凈。小刀斬去蜈蚣頭尾，輕捏脫殼兒，肉雪白透明如大蝦，洗滌干凈，起油鍋炸香，拌上調料即可。”

姑且不談在華山埋一只雄雞是不是能得到百來條大蜈蚣，也不論蜈蚣油炸到底是不是像大蝦這么美味，我們單看看古人們是怎么炸東西吃的。

前文說過，華夏民族早期的烹飪以蒸煮為主，用于做菜的油都是脂（牛羊油）膏（豬油）這樣從動物身上獲取的葷油。早期沒有榨油技術，直到漢朝張騫從西域帶回了胡麻，中國人才開始使用麻油，但也多限于點燈照明。到了一百多年后的三國時期，出現了用麻油煎食物的記載。

植物油在中國真正被廣泛使用始于唐朝的芝麻油，但真正用油炸食品是在北宋中期之后。

宋朝莊季裕《雞肋編》中有一節專記油，詳述宋代各種植物油的提取，河東有大麻油，陜西有杏仁、紅藍花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外，旁昆子油、烏桕子油，婺州、頻州沿海食魚油。

我們今天常用的豆油在宋朝似乎還并不流行，而花生油更要等到清朝后才有煉制的記錄。

上面列舉的幾道菜只是對金庸筆下美食的管中窺豹。單說靖蓉初見時兩人吃飯，就有花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子等諸多名菜，倘若細細說來都能寫成一個個故事。

根據《東京夢華錄》記載，北宋汴梁城中“當街水飯、爊肉、干脯。王樓前獾兒野狐肉、脯雞。梅家鹿家鵝鴨雞兔、肚肺鱔魚、包子雞皮” “凡飲食時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘，無非天下之奇”……諸如此類，不一而足。

不僅宋代，中國歷史的每一個時期的飲食都有其獨特而豐富的內涵。中華民族的美食不僅僅是滿足人們口腹之欲的充饑之物，也是折射古老東方文化的一面鏡子。民以食為天，沒有領略過舌尖上的華夏，又怎能讀懂中國？

參考資料

孟元老《東京夢華錄》

高成鳶《中國烹飪中油類運用的由來與意義考論》

周粟《周代飲食文化研究》

唐朝“穿越人”，留下六個科學成果，造福中國數百年

那個臥冰求鯉的大孝子，面對篡權的司馬氏是如何應對的

詩經關雎真味探究賞析，文不較真理不洞明，詩不品實事難清正

詩經《關雎》原文：

關關①雎鳩②，在河之洲。窈窕③淑女，君子好逑③。

參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐④求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側⑤。

參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

參差荇菜，左右芼⑥之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。

析注：

①關：水面，關關，一出一入，鳴叫聲。雎：雎是大鳩，鳩是小鳩。朱熹：“雎鳩，水鳥，一名王雎，狀類鳧。今江淮間有之”。狀類鳧，似水鴨雁鴨，善浮游。鴨子愛吃荇菜。

②窈窕：精驗豐富德智雙全的樣子，窈窕淑女即精驗豐富德智雙全的賢淑女子。

③好逑：逑，斂聚、學習、積累。好于斂取聚集淑女的德智才能。

④寤寐：君子思悟、采摘的樣子，小水鴨浮游、泅渡的樣子。

⑤輾轉反側：身子在船里左右翻來覆去的樣子

⑥芼：拔取。

淑女：指智慧深不可測德能賢良淑德之女子，以長女大女經驗豐富的女人為主淑女。

君子：在此詩中，講一個少年君子善學好逑于采荇菜德藝雙馨之志士。有大志之士為君子，非指兒女情長之失志少年。

詩經《關雎》譯文：

“關關”鳴叫的雎鳩在河岸上不斷出入水中浮游的情景，像是君子熱忠于學習積累深慧淑女“采荇菜”的才能一般。參差錯落的荇菜在漁船間左右穿流而過，君子從中受到啟發探而求索求而不得，醒時睡時都在思忖怎么才能像淑女那樣釆摘到這些荇菜，于是在漁船里思來想去決定側起身來穿行于參差錯落的荇菜之間，他左右采摘荇菜的時候，賢德淑女就在旁邊與之并行，彈琴奏瑟以友相伴。在參差錯落的荇菜間左右撥取荇菜的時候，賢德淑女就在旁邊邊與之并行，用擊子敲擊鐘鼓以樂相助。

小析：

君子喻采荇菜之人，荇菜是浮于水面的植物，君子學淑女浮游之能，故以采摘荇菜做比喻。

君子學淑女之才能，喻小雎鳩學習大雎鳩浮游之能。

這首《關雎》不是對年輕男女間相互愛慕的描寫，是借水鴨母子浮水情景喻君子求學于賢淑女“采荇菜”之事。采荇菜即“浮于水面上的菜”。這首詩歌是君子慕學淑女助習之詩。那么君子與淑女他們是亦師亦友同志同學同事的關系，筆者認為此詩不是男女相互愛慕互相追求的詩歌。

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民歌之比興句淺析01 關關雎鳩，在河之洲

比興是民歌中常見的一種藝術手法。從今天開始，我摘錄一些民歌中的比興句，淺析一番，與同好探討。

首先要搞清楚，比興的概念。

搜索資料知：比興最早來自《詩經》，有“六義”之說，即是指“風、雅、頌”三種詩歌形式與“賦、比、興”三種表現手法。

“風”，即國風，是各地的民歌，是詩經中最有成就的部分。

“雅”，包括大雅和小雅，多數為公卿貴族所做，一般看作"正聲"。大雅為歌功頌德之作，小雅多諷刺之聲。

“頌”，即祭祀和頌圣的樂曲，分為周頌、魯頌和商頌。

“賦”，直接鋪陳敘述。是最基本的表現手法。

“比”，即比喻。

“興”，用其他東西引出要說的內容。

通俗地講，“比”就是比喻，是對人或物加以形象的比喻，使其特征更加鮮明突出。“興”就是起興，即借助其他事物作為詩歌發端，以引起所要歌詠的內容。“比”與“興”常常連用。

在李健著的《比興思維研究》中，作者認為比興思維是“一種受某一（類）事物的啟發或借助于某一（類）事物，綜合運用聯想、想象、象征、隱喻等手法，表現另一（類）事物的美的形象、展示其美的內涵的藝術思維方式”。

01 關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

———《詩經·國風·周南·關雎》

【注釋】

關關：象聲詞，雌雄二鳥相互應和的叫聲。

雎鳩（jū jiū）：一種水鳥，一般認為就是魚鷹，傳說它們雌雄形影不離。

洲：水中的陸地。

窈窕（yǎo tiǎo）淑女：賢良美好的女子。窈窕，身材體態美好的樣子。

好逑（hǎo qiú）：好的配偶。

【譯文】

關關和鳴的雎鳩，棲息在河中的小洲。賢良美好的女子，是君子好的配偶。

【淺析】

比：

雎鳩和人類戀人間的共同點有：①親昵的舉動；②動聽的情話；③相愛的情感。

興：

君子看到雎鳩，成雙成對，親親熱熱，相互應和，聯想到正在追求的淑女，渴望有一天能像它們一樣。

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本文作者：郝子文，臨縣文化和旅游局副局長，臨縣文化和藝術創作中心主任。2019年開始自學作詞。2020年，歌詞作品《想哥哥》《看妹妹》《雞叫三聲》（合稱“棗鄉戀歌三部曲”）發表于中國音樂家協會主辦的《詞刊》，其后被中國音樂文學學會吸收為會員。

生活中不能丟掉最原始的特征動物性

有閑趣的人，才能發現生活明朗，萬物可愛。

《菜根譚》曾有言：“遇忙處會偷閑，處鬧中能取靜，便是安身立命的功夫”

古人對“偷閑”這一事頗有研究：琴棋書畫、詩酒花茶，人生八雅，哪一個沒有情致氣韻？

如今的我們雖不能完全復刻，亦可效仿一二，偶得閑時，隨性翻閱“沒用”的逸趣古籍，隨著古人步伐，感受那時的風雅，倒也自得其樂。

夏至已過，這兩天的天氣好像生活倒退了一樣，陰冷潮濕，收起來的冬裝又翻騰了出來，穿上帶絨的褲子，帶絨的外套，早上跑步的時候不再感覺到那么冷。樹枝頭的小鳥還是那么歡快的叫著，早上醒來，也許是鍛煉嗓子，能夠唱出最美妙的歌聲，或者是求偶時有個好嗓音，追到喜歡的姑娘。動物的本能是吼，有王霸之氣的吼能嚇退競爭的對手，能嚇退侵略的敵人，也能得到喜歡姑娘的青睞。人，已經得已完全的凈化，但是本性沒有變，唱歌好聽的男人，女人迷倒昏倒，渣的無處安身的男人，都有女人主動投懷。嘴皮子溜，能說會到，就算你沒有房子車子票子，也能征服萬千少女，跟著你南北飄蕩。

溫文爾雅，彬彬有禮，這是書卷上的道德禁錮。在社會上和帶著面具的狼打交道，你用君子的禮儀對待他們，他們會覺得你好欺負，是老實人，過來過去的反復蹂躪你，摩擦你。詩經有云：“窈窕之女，君子好逑”，怎么沒有一句，謙謙君子，女子好逑呢？在男權社會，更應該把男人的地位，和男人的魅力提高啊。究其本質，還是動物的本性在作祟，人是從動物演變而來的，動物性不能丟，比如你侵犯了我的領地我就和你拼命，只不過是方式不在那么野蠻粗暴，動不動的來個現場決斗，這是要不得的。法制社會要用法律的武器來保護自己的合法權利。欺負了家人就要勇于去維護，守護不了腳下的土地，懷抱中的孩子還有后面女人，你就不是一個合格的男人，更別談是一個合格的丈夫了。

在社會上混，把動物性發揮的淋漓盡致的人，都能得到好處，都能夠成功。而一直彬彬有禮，謙恭禮讓的人，基本上在單位都是老好人，都是老實人，干著最多的活，聽著最多的抱怨挨著最多的批評。不會偷奸耍滑，不會左右逢源。人要有縱橫捭闔的才能，能吃透四面八方，不能只窩在自我搭建的蝸牛殼里面過著心理的生活，而要走出去，主動的去接受挑戰，主動的去進步，進步不是別人給你的，而是自己去爭取的，等著天上掉烏紗帽，但是正好那天你打傘。

寫到老實這個詞，又想起我喝酒，很多人說我喝酒老實，實實在在，一直以為是褒義詞，昨天看了一句話，說有的人就是老實別人說喝半斤你絕對不會少喝一兩，就會喝八兩。沒有一點偷奸耍滑的本事，只能自我傷害，這是一句很大的貶義詞，有的女人都給我老婆說我老實。這是很諷刺的一句話，把自我的短處能隱藏起來的都是高手，因為喝酒是我的短處。。。早安，新的一天在鳥鳴聲中開始了，一天都是美好的。

黃蓉打動洪七公肯教郭靖功夫，真的是那三道菜很美味嗎？

圖片來源網絡

讀過《紅樓夢》的朋友都知道，有一章節是寫劉姥姥走進大觀園，被富麗堂皇、像似皇宮的賈府震撼到懵逼，一邊走一邊嘖嘖稱奇。

當然，作為簪纓世族的賈家，奢華排面是可想而知的。這個讀來到沒什么，畢竟咱比劉姥姥見過些世面。

而接下來，作為讀者的我，卻被一道菜震撼到了。就是王熙鳳招待劉姥姥用膳，一道道精美絕倫的菜品端上桌，擺盤精致到讓劉姥姥舉足無措，不知如何使筷，就近處夾了一道涼菜，卻不知這道涼菜大有名堂。這道開胃的餐前涼菜叫茄鲞，怎么做的呢？

節引如下：

鳳姐笑道：“這也不難。你把四五月里的新茄包兒摘下來，把皮和穰子去盡，只要凈肉，切成頭發細的絲兒，曬干了，拿一只肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬干。如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子里封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。”劉姥姥聽了搖頭吐舌道：“我的佛祖，到得十幾只雞兒來配他，怪道好吃。”

從劉姥姥的眼中，賈府富貴奢華，窺斑見豹。

如今《紅樓夢》中的菜品去北京中山公園的來今雨軒就可以吃到。多貴呢？很貴很貴，問為什么這么貴？你吃的是文化。

開頭引用《紅樓夢》這一段內容，主要是為了烘托下面我要說的奇特菜品。它們分別是“玉笛誰家聽落梅”、“好逑湯”、“二十四橋明月夜”。你們會說這哪里是菜名，是遠方的詩意啊！

這就是金庸小說《射雕英雄傳》中黃蓉做給老饕洪七公的三道菜。甭說你我覺得這菜名奇特，就連老饕洪七公第一次聽也夸：“這丫頭不知是哪個稀奇古怪的老子生出來的。”

黃蓉就是用這三道菜征服了老饕洪七公。如果饞蟲是蠱，黃蓉就是種蠱人，老饕洪七不得不拿出自己的絕學“降龍十八掌”教了郭靖十五掌。

黃蓉會做菜，一點不奇怪。南宋時期，臨安一帶（即今日杭州）出現了重女輕男的風氣，女子以擅庖廚為榮，不學女紅也要精通廚藝。如今看來，不得不感慨一句，多么好的學習氛圍，多么進步的競崗風氣。

“中下之戶，不重生男，每生女則愛護如捧壁擎珠，甫長成，則隨其資質教以庖廚藝業。”

像以女性命名的宋嫂魚羹，直至今天仍然可以在杭州菜館的菜單上找到。1127年，北宋靖康之恥后，宋皇室南渡，以臨安為首都，建立了南宋政權。這場中國歷史上的漢民族大規模遷移，促使了南北飲食文化的融合。由此可見，杭州菜源于南宋，其女性功勞頗大。

而黃蓉做的菜，大概率就是杭州菜，她除了會做那幾道菜，還可能會做蟹釀橙、清湯越雞、鲞扣雞，老法蝦仁等。但拿杭州菜應付北方漢子洪七公，肯定是不行的，所以要花些心思。

其實，這三道菜實際是三道題面。且看第一道菜，玉笛誰家聽落梅；光聽名字就充滿詩意。這樣的急智，也就是黃蓉這個鬼丫頭能想到。

黃蓉廚藝是好，但是面對品嘗過皇帝私宴的洪七公來講，未必有十足把握。所以美味只是一方面，而讓洪七公品出美食背后的深意才是贏了。

黃蓉做好后，端上來，讓洪七公猜。洪七公不愧是老饕，夾了一筷子就吃出來，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，一條是獐腿肉和兔肉混合。

五種肉味都嘗出來了，不簡單。烤牛肉本身就很香了，加上五種肉一起烤，那更香了。

借洪七公的嘴來感受一下：“只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端。”

豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味。如果不算次序變化，可有25種滋味產生，跟易學里梅花術數一樣。又因為肉條形狀像笛子，“誰家”聽落梅，意思就是誰能吃出這番滋味，誰呢？洪七公唄，這等高超的馬屁拍的是極致了。

所以黃蓉給它起名叫“玉笛誰家聽落梅”。

理解了第一道菜，第二道菜，好逑湯就更容易理解。

看下原文描述：碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香。

這道菜“色、香、味”俱全，看著都養眼。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃里還嵌了斑鳩肉，太驚喜了。

人家黃蓉還給這道菜作了解釋，如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人。竹解心虛，蓮為君子。斑鳩取自詩經“關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，所以叫作“好逑湯”。

請看“竹解心虛”這個詞，有沒有想起來白居易的那首詩呢？

原文：

水能性淡為吾友，竹解心虛即我師。何必悠悠人世上，勞心費目覓親知？

啥意思呢？就是說樂水的人性格淡泊，我要以水為友；竹子懂得虛心謙遜，可以做我的老師。穿梭在人生海海，這樣費心費時是為了尋找知音朋友嗎？

看到沒，這就是黃蓉的高明之處，開始和洪七公互動了。絕不絕？

第三道菜，就更絕了。

二十四橋明月夜，這道菜就是火腿蒸豆腐。但背后深意，卻極為深意。

小說里是這樣寫的：

那豆腐卻是非同小可，先把一只火腿剖開，挖了廿四個圓孔，將豆腐削成廿四個小球分別放入孔內， 扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。洪七公一嘗，自然大為傾倒。這一味蒸豆腐也有個唐詩的名目，叫作“二十四橋明月夜”。

誰的詩呢？是被譽為小李杜的杜牧的《寄揚州韓綽判官》。

原文如下：

青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。 二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。

這首詩完全點題，再明顯不過，玉人在何處啊？不就是在眼前嗎？不就是你洪七公嘛！

可見黃蓉為了讓洪七公教郭靖武功，真是極盡聰明才智之能事。三道菜均展現了黃蓉的廚藝精湛，手法高超，聰明才智和對郭靖的真心。

在文章最后，引用洪老前輩的一句話做ending，也是我極為感同身受的一句話：“我闖蕩江湖多年，這樣的女娘們，我怎么就沒遇到過？”

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圖片來源網絡

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