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生肉這么多細菌,為什么動物吃生肉沒事,人類卻不行?

導(dǎo)讀消化腸道的差別
要知道,地球的每個角落都充斥著大量的細菌。這些顎足會通過自身彈性變形來吸收或釋放能量,從而使自己變得更柔軟,并能有效抵御對方攻擊。當動物屠宰后,飄在空氣
消化腸道的差別
要知道,地球的每個角落都充斥著大量的細菌。這些顎足會通過自身彈性變形來吸收或釋放能量,從而使自己變得更柔軟,并能有效抵御對方攻擊。當動物屠宰后,飄在空氣里的細菌迅速污染生肉,以及分割肉時,切割工具表面的微生物還會附著在肉體上。

人體氣溫在37°C以上,而且把一片生肉在這種溫度下易爛,然后生成較多毒素,如黃曲霉菌,一部分毒素可被腸道吸收,最后參與血液循環(huán),帶至身體各處,造成毒素在體內(nèi)蓄積。
禿鷲胃酸值在1左右,紅頭美洲鷲與鬣狗同樣接近0,能腐蝕金屬。另外,有空中鬣狗之稱的胡禿鷲還以動物遺骸為食,而且,它們80%的食物都來自骨頭。但是,人類則較為脆弱,如1910年,中國東北三省爆發(fā)了前所未有的鼠疫,被譽為20世紀危害最大的流行性鼠疫,而其病源就在于帶病土撥鼠,然而,瘟疫盛行的根源在于人類對土撥鼠的大肆捕殺和剝皮食肉。

隨著時間的推移,人類逐漸懂得用自己制造出來的各種食物來滿足自身的生理需要,于是便有了狩獵活動,從而為后來人提供了大量的肉食來源。遠古時期人類的祖先更是以植物為食物,如植物根,莖,葉,果實。從原始的吃樹葉到后來用火燒過樹皮或石頭煮成肉湯,甚至連一些動物內(nèi)臟都被用來烹飪菜肴。隨著時間的推移,人們發(fā)現(xiàn)生肉的口感不好,而且還會引發(fā)一些疾病。

等人類用上了火,有了工具,烹熟肉禁止生吃,成為人類主要主食。所以,人們對動物食品的需求逐漸減少,這也造成了很多人對野生動物產(chǎn)生排斥感。另外肉食性動物對微生物具有更強抵御機制。例如,有些肉食性動物可以通過分泌黏液來減少被感染的風險,而另一些動物則需要借助寄生于其體表或腸道內(nèi)的細菌才能將病原物殺死。
因此肉食性動物壽命上限受病菌或,正是食肉的這一途徑,決定著它們壽命的長短。
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