食物中毒后喝什么可以解毒文章列表:

• 1、解辣解苦還能解毒，原來牛奶就是傳說中的萬能藥？
• 2、吃螃蟹配上紫蘇葉 完美解饞解毒丨小鄉聊天
• 3、江蘇2歲男童吃炸雞薯條食物中毒，注意不能這么吃了
• 4、牛中毒的癥狀有哪些？牛中毒了用什么藥解毒？
• 5、錯認食物誤食中毒？在海南注意別誤食這些，收藏

解辣解苦還能解毒，原來牛奶就是傳說中的萬能藥？

不知道你有沒有被家長逼著喝牛奶的經歷？而且被逼著喝牛奶的原因基本相同。那就是喝牛奶可以長個兒！

喝牛奶的“噩夢”””

來源 | 優酷

但是你知道嗎？牛奶的功能可不僅限于此呢！牛奶不僅有助于身體發育，還具有解辣、解苦和解毒的功能。

1 解辣“小能手”

眾所周知，辣其實不是一種味道，準確地說它應該是一種痛覺，辣椒中的辣椒素就是引起疼痛感的“罪魁禍首”。

辣椒素是一種酰胺衍生物，這種物質難溶于水，易溶于油脂及酒精等有機溶劑。

來源 | 化學空間

在我們吃辣的時候，辣椒中的辣椒素會與我們口腔中的一種受體蛋白質結合，結合后的受體會刺激舌頭和口腔的觸覺神經引起痛覺。此時，如果來一杯牛奶的話簡直堪稱完美！

牛奶中含有脂肪，而辣椒中的辣椒素易溶于油脂，致辣的“始作俑者”被溶解了，自然也就不能出來“作妖”了。

除此之外，牛奶中含量最豐富的一種蛋白質——“酪蛋白”可以將辣椒素包裹起來帶走，起到很好的解辣效果。

酪蛋白膠束結構的一個簡單示意圖

來源 | Compound Interest

偷偷告訴你，牛奶不僅可以解辣，還可以解毒呢！

2 一瓶牛奶，關鍵時刻可救命

不知道大家是否看過電視劇《獵毒人》呢？

來源丨電視劇截圖

劇中的呂云鵬在監獄的時候，憑借自己的專業知識用“牛奶解毒潔廁靈”，成為了獄友印塔的救命恩人。

牛奶解毒

來源 | 見水印

其實潔廁靈、農藥、洗衣液等化學液體一般屬于強酸或強堿類化學試劑，此類試劑都具有極強的腐蝕性。

強酸可以溶解、凝固與其接觸的粘膜蛋白質和角質，引起口腔、食管至胃所有與酸接觸的部分組織界限分明的病變，甚至穿孔；強堿與組織接觸后，會迅速從組織中吸收水分，它會與組織中的組織蛋白質結合為膠胨樣的堿性蛋白鹽，使脂肪皂化，造成組織的嚴重壞死。而這最終的結果輕則胃粘膜充血、水腫，重者發生壞死、穿孔。

如果不小心服用了此類試劑可以在第一時間喝牛奶。眾所周知，牛奶中含有2.5%-3.5%左右的蛋白質，而蛋白質具有保護和緩沖作用。因為蛋白質中的氨基呈堿性，羥基呈酸性，其中氨基可以與酸性溶液發生酸堿中和反應，羥基可以和堿性溶液發生酸堿中和反應。酸堿中和反應可以消除掉部分強酸強堿，有一定的保護食管和胃腸粘膜作用。

除了強酸強堿，牛奶還可以解重金屬中毒。重金屬中毒主要是重金屬中的金屬離子和人體蛋白結合導致了人體的蛋白變性。

重金屬中毒后喝牛奶還是因為牛奶中含有蛋白質的成分。

蛋白質有一種特質，那就是在遇到重金屬鹽的時候，可以與重金屬離子結合而沉淀，減少和延緩腸胃對重金屬離子的吸收。另外，蛋白質還可以進一步保護胃黏膜。

重金屬中毒

來源 | 中國貿易網

其實不管牛奶是解強酸強堿的毒，還是解重金屬的毒，都是臨時進行緊急救治的辦法，在這個過程中前往醫院就診才是最正確的做法（就診時記得帶上中毒試劑）！

既能解辣，又能解毒救命，看來我們平時都小看了這貌似平平無奇的牛奶啊！就是不知道“民間盛傳”的牛奶解苦是否也是真的？

3 牛奶真的能解苦？

一般情況下，我們在喝咖啡的時候都會加糖加奶，以此來緩解咖啡帶來的苦澀感。那么，牛奶真的能解苦嗎？

咖啡加牛奶

來源 | 網易

我們都知道，苦和辣不一樣，它是一種味道。

有學者利用人鼠嵌合受體，首次證實了有苦味受體T2Rs/TRBs的存在，這是一條具有7個跨膜螺旋結構的多肽鏈。

苦味受體氨基酸序列二級結構示意圖

來源 | 道客巴巴

當我們食用了具有苦味的食物時，苦味物質就會與苦味受體蛋白質結合。此時，細胞內的“信使”就會將信號轉導（由噬菌體將一個細胞的基因傳遞給另一細胞的過程）到細胞內使細胞膜去極化，引起神經細胞突觸后神經元興奮，當信號進入孤束核后再由神經中樞整合，我們就會感受到苦味。其實這個過程與平時說的“膝跳反應”類似，它也是在一環一環地進行信號傳遞。

從位于皮層的苦味中樞（GCbt）和位于杏仁核中央核的甜味中樞（CeA）到位于腦干的孤束核吻側（rNST）的下行投射。

來源 | CellPress細胞科學

研究人員通過這個過程對苦味受體抑制劑展開了研究。他們發現黃酮類化合物、羧酸化合物、倍半萜烯內酯化合物、酰胺類衍生物、核苷酸及其類似物、脂蛋白類化合物等物質可以抑制苦味。比如酰胺類衍生物和脂蛋白類化合物都可以降低咖啡因的苦味。要知道，咖啡的苦味有15%來自咖啡因哦！

從這一點上來看，牛奶確實是有一定的解苦效果的！

牛奶

來源 | 搜狐

現如今，已經有通過添加脂蛋白來抑制食品和藥物苦味的應用報道了，如利用卵磷脂或腦磷脂去除藥物的苦味，但是效果都不太理想。

相信隨著科學技術的不斷發展，苦味抑制劑一定會突破瓶頸，造福人類、造福社會的！那時候，媽媽再也不用擔心我吃藥了~

本文經授權轉載發布

審核專家 | 沈迎建 河北省燕達醫院營養科副主任醫師

微信編輯 | 阿什么爽

吃螃蟹配上紫蘇葉 完美解饞解毒丨小鄉聊天

今天北京天氣不錯，雖然有云，但也沒有下雨。市氣象臺17時發布天氣預報，今天夜間多云轉陰，南轉北風2級左右，最低氣溫16℃；明天白天陰（午后山區有陣雨）轉晴，北轉南風2、3級，最高氣溫27℃。雙休日氣溫適宜，風力不大，較利于出行及戶外活動。空氣干燥，需注意補水潤燥。夜間氣溫偏低，早出晚歸謹防著涼感冒。

最近正是吃螃蟹的季節，螃蟹黃滿膏肥，令人垂涎。我國自漢族起，宮廷中就流行中秋吃螃蟹：“螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手......”看到這里，大家肯定想知道，這跟螃蟹更搭的蘇葉湯是什么？又有什么功效？

早在兩千多年前，中國最早的一部詞典《爾雅》就曾這樣描述紫蘇：取（紫蘇嫩莖葉）研汁煮粥，良，長服令人體白身香。可見，紫蘇作為食物出現在餐桌上的歷史由來已久。紫蘇入藥，最早見于李時珍的《本草綱目》中，載：“紫蘇性溫能行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎。”

紫蘇全身都是寶，一物有三藥。 它的葉子就是常常被我們食用的部分，我們稱之為紫蘇葉。蘇葉性辛，微溫，無毒，有解表散寒、行氣和胃之功，用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。紫蘇的莖，我們稱之為蘇梗。蘇梗性辛，溫，歸肺、脾經，能理氣寬中、止痛、安胎，主要用于胸膈痞悶、胃脘疼痛、噯氣嘔吐、胎動不安。紫蘇的果實，我們稱之為紫蘇子，能下氣、清痰、潤肺、寬腸，用于治咳逆、痰喘、氣滯、便秘。

很多喜歡吃海鮮的朋友都知道，吃日料時，尤其是生魚片，自然少不了蘇子葉做配菜。蘇子葉不僅能去腥，還有抑制病菌的功效，因此，吃螃蟹或其他海鮮時搭配蘇子葉，能減輕海鮮對胃的刺激，對于一些抵抗力低的人，還能避免或減輕腹痛、腹瀉的癥狀。大家最近吃螃蟹時，記得配一些紫蘇。

讓我們再來關注一下全國天氣。在冷空氣的影響下，昨天，西北地區中東部、青藏高原中東部等地局地出現8℃以上降溫。未來三天，北方大部地區晝夜溫差會進一步拉大。像是太原，22日最高氣溫25℃，最低氣溫只有9℃，晝夜溫差達16℃。提醒市民早晚要注意添加衣物，做好保暖工作。

而隨著冷空氣的南下滲透，未來三天，南方的氣溫、濕度都將達到相對舒適的區間。預計，除華南地區之外，南方大部最高氣溫都將在30℃以下，而且由于干冷空氣的“降濕”作用，體感會舒適許多，華南一帶會從悶熱變為干曬。

冷空氣在帶來降溫的同時，也會使得連綿多日的華西秋雨逐漸減弱。明天，華西一帶降水范圍進一步縮減，雨帶南壓，云南的降水會有所加強；除四川西部、西藏、云南西部等地的部分地區之外，華西大部秋雨將暫停，甘肅、陜西、四川、貴州等地都將迎來久違的太陽。

周末已到，告別炎熱夏季，雨也停了，全國大部分地區天氣都很好，適合出游。新京報鄉村部預祝大家度過一個愉快的周末時光。

新京報記者 楊亦靜 編輯 唐崢

校對 何燕

江蘇2歲男童吃炸雞薯條食物中毒，注意不能這么吃了

日前，江蘇常州2歲男童樂樂因為吃了隔夜的炸雞薯條，突然腹痛、嘔吐、全身皮膚呈烏紫色，家長趕緊把他送到兒童醫院，經檢查竟然是亞硝酸鹽中毒。

所幸搶救及時，目前樂樂已無大礙。

網絡資料片，圖文無關

“孩子早上起床突然吐了，全身青紫，我們當時嚇得魂都沒了！”回想起兒子的經歷，樂樂媽媽仍心有余悸。“我們后來發現餐桌上隔夜的薯條炸雞少了很多，想想孩子是因為吃了這些東西才中毒的。”

“現在他白白凈凈的，和入院全身發紫的時候判若兩人。”常州市兒童醫院醫生介紹，當時檢查發現，樂樂高鐵血紅蛋白分數達到 40.7%，明顯高出正常范圍（<1.5%），符合亞硝酸鹽中毒的表現，隨即給予他亞甲藍、維生素 C 等輸液解毒治療，第二天樂樂青紫情況就明顯好轉，隨后慢慢恢復正常。

醫生說，亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過多亞硝酸鹽或誤服工業用亞硝酸鹽而致。亞硝酸鹽多存在于腌制的咸菜、肉類和變質腐敗蔬菜中，部分新鮮蔬菜也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。

網絡資料片，圖文無關

常見的含亞硝酸鹽食物

加工的肉制品，如熏肉、腌肉、火腿腸、臘腸等；

蓋蓋子久煮的蔬菜也會產生亞硝酸鹽，比如，涮鍋時久煮的蔬菜；

不新鮮的食物，尤其是不新鮮的蔬菜；

家中的剩菜剩飯、各種涼拌菜，尤其是隔夜飯菜。

夏季天氣炎熱，食物容易變質，醫生建議廣大家長應加強對孩子的監護，注意飲食衛生，不要進食不新鮮的腌肉、蔬菜；剩菜如在高溫下存放過長時間，不要食用；臘肉、醬鹵肉應盡量購買正規產品，且不能當作常規菜大量食用。

一旦出現亞硝酸鹽中毒癥狀，可催吐并飲用大量清水后，繼續催吐，反復多次，之后立即就醫。

來源：現代快報

編輯：lina

牛中毒的癥狀有哪些？牛中毒了用什么藥解毒？

牛肉營養豐富，是老百姓日常生活中常見的食物。在市場需求的推動下，養牛業的規模不斷擴大，也暴露出諸多問題，如因飼養管理方法不合理等導致牛中毒，并未采取及時的治療措施或治療方法不對癥，加重病情，甚至增加牛的死亡率。

牛

1、黑斑病甘薯中毒

病因：甘薯貯存及加工不當時，常污染甘薯黑斑病真菌，牛在采食這些黑斑病的甘薯后發生中毒。冬春季節，為防耕牛掉膘，養殖戶常會從地窖里取出甘薯喂食，但未充分考慮到部分甘薯存在腐爛的情況，直接或混料供牛采食，從而引發中毒。

臨床癥狀病牛精神沉郁，活動減少，食欲減弱。呼吸次數減少，后期呼吸加深，呼吸困難。部分中毒牛背側等皮下出現不同程度的氣腫。整個病程體溫無變化。

診斷：從日常飼喂情況切入，綜合考慮牛的臨床癥狀和胃檢情況，若胃檢發現病薯渣即可確診。

治療：病牛一旦確診立即禁食1~2天，增加飲水量，采取適當的隔絕措施，保持周圍環境安靜。

本病以中西醫結合治療為宜，通過加速胃內容物的排出，逐步恢復食欲，同時輔以消散癰腫、強心補液，緩解呼吸困難。

預防：甘薯收獲過程中，如果發現有損傷，則不能儲存而需鮮喂。病甘薯不可與正常甘薯混堆，否則會造成更大規模的感染。對于染黑斑病的甘薯，禁止用于飼喂。

2、爛甘薯中毒

臨床表現重度中毒的牛，食欲廢絕，全身顫抖，呼吸頻率增加，可達80~90次/min；張口伸舌，并有大量泡沫樣的唾液。輕度中毒的牛，僅有輕微的呼吸困難以及腹瀉癥狀，一-般對癥治療 后即可痊愈。

病理變化：血液呈暗褐色，肺有間質性氣腫，心外膜、胸膜有出血點。

診斷：根據病史以及臨床癥狀進行診斷，注意應與牛傳染性胸膜肺炎鑒別，避免誤診。

治療：用3%雙氧水溶液125 ml加入5%葡萄糖生理鹽水500 ml， 緩慢靜脈注射。用5%糖鹽水500 ml 加入維生素C 10 g，靜脈注射。50%葡萄糖注射液200 ml靜脈注射。葡萄糖酸鈣25 g 加入500ml糖鹽水靜脈注射。按上述方法治療后約10小時癥狀減輕，第2天重復用藥1次，第3天鞏固治療1次。

牛

3、發霉飼料中毒

臨床表現：牛采食發霉飼料后會出現中毒癥狀，即少食或厭食，呆立，呼吸困難，觸及皮膚時頗為敏感；部分牛后坐張嘴呼吸，伴有間歇性腹瀉，或腹瀉和便秘交替出現；部分牛頜下、胸、腹部水腫，肌肉震顫。

防治措施：一旦發現牛采食發霉飼料后中毒，需立即停用霉變飼料，增加青綠飼料的飼喂量，提供充足的飲用水，飲水中加上生物脫霉劑益溶酶。適量人工鹽加水灌服，促進中毒牛下瀉，也可以采用硫酸鎂等瀉藥排毒。配合注射5%糖鹽水、復方氯化鈉等。

4、霉稻草中毒

病因：舍飼或補飼為主的役用黃牛采食發霉變質的稻草引起中毒。臨床發病有明顯季節性，通常集中在4~6月份。

臨床癥狀：興奮型霉稻草中毒牛精神緊張，易驚恐。以頭抵撞飼槽，步態踉蹌，喜蹲墻站立。步態不穩，乏力，軀體。精神不安，稍加刺激則肌肉抽搐，不安下蹲。聽診心動明顯增強，心率加快。病重的牛口流涎沫。沉郁型霉稻草中毒牛精神沉郁，食欲減退甚至廢絕。頭低耳耷，口流清涎。趴臥時呻吟或吭哧。聽診肺音增強，體溫38.5~39. 4℃，病重牛頸靜脈怒張、脈硬。

治療：芒硝300~500g，清腸緩瀉、瀉血利尿。毒素已吸收入血時，中毒牛心臟運動衰弱，可基于實際情況靜脈瀉血1000~2000ml，1%速尿注射液25~40 ml，肌注，每日2次，通常2~4次后可見良好效果。10% 葡萄糖注射液1000~2000 ml， 解毒保肝。

疏通腦血管、維護心腦功能：20% 甘露醇注射液500~1000 ml，40%烏洛托品注射液50~100ml，維腦路通注射液(0.05 g/ml) 40~60 ml，10% 維生素B注射液20~50 ml，三磷酸腺苷二鈉注射液200~500 mg， 靜點，每日1~2次，連用2天。具體根據霉稻草中毒的類型調整治療方法，例如興奮型加用25%硫酸鎂注射液80~120 ml， 沉郁型給予10%安鈉咖注射液20~30 ml。

5、有機磷中毒

病因：牛采食或接觸有機磷農藥后中毒。甲拌磷等有機農藥污染飼料運輸車，噴灑農藥時污染飲用水源，敵百蟲驅除牛體內外寄生蟲時用量過大，在滅鼠、滅蚊時藥劑污染食槽，均可造成中毒。

臨床癥狀：中毒牛興奮不安，可有狂暴、流涎、跳躍、便血、肌肉震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、心跳較快等癥狀，嚴重時因呼吸麻痹、窒息而死。

診斷：結合流涎、嘔吐、眼球震顫等典型癥狀以及發病史進行初步診斷，之后結合血清膽堿酯酶活性及毒物分析進一步確診。

治療：立即停用被有機磷污染的飼料及飲用水，再根據癥狀給予針對性治療。阿托品10~50 mg肌注，2~3次/天，連用1~2天，直至癥狀緩解或消失。解磷定20~50 mg/ (kg●w)，溶于5%葡萄糖注射液中靜脈注射，用藥頻次與阿托品一致。

若需急救治療，可采用氯磷定、雙復磷等特效解毒藥。鑒于部分農村地區缺乏特效解毒藥，可取綠豆、甘草各30~50 g，煎水灌服。

牛

6、亞硝酸鹽中毒

病因：過量食入含硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料和飲用水引起急性中毒。牛采食大量燕麥草、嫩玉米苗等硝酸鹽含量較高的飼草，或飲用含有大量硝酸鹽的水，經瘤胃內微生物作用還原為亞硝酸鹽，引發不同程度的中毒。

臨床癥狀：可發生于牛的各個年齡段，采食后約30 min 發病，全身發紫，肌肉顫抖，四肢無力，呼吸急促，眼結膜發紫，血液暗褐色且凝固不良。輕度中毒牛經嘔吐后基本可自愈，重度中毒牛需采取相應的治療措施。

診斷：根據發病史、日常飼喂情況、血液缺氧特征作初步診斷，結合飼料亞硝酸鹽檢驗等可進一步確診。

治療：立即停喂含硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料和飲用水，用硫酸銅催吐。特效解毒可選擇5%甲苯胺藍液5 mg/ (kg●w)，肌肉注射或靜脈注射；也可以選擇維生素C注射液3~5 g一次靜脈注射。

同時在中毒牛的耳尖、尾尖兩個部位進行放血。病牛出現心衰時，用10%安鈉咖強心；出現呼吸困難時，用尼可剎米興奮呼吸。牛采食硝酸鹽含量較高的飼料時，可內服金霉素20 mg/ (kg●w)。

牛在飼養過程中易因管理不當或其他不可預見的因素而發生中毒，而中毒的類型多樣，因此需要做出準確的臨床診斷，再予以針對性治療。在日常飼養過程中，還需要加強對飼料、飲用水的管控，提升飼養管理的規范性，從源頭上規避中毒風險。

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錯認食物誤食中毒？在海南注意別誤食這些，收藏

近日，海口一男子誤食毒螃蟹后身體不適，被緊急送往海南省腫瘤醫院救治。詳情》》

　　該男子到醫院時又吐又瀉，渾身無力，伴有嘴唇麻木、頭暈、呼吸困難等癥狀。根據病史考慮是食物中毒，但與普通的食物中毒又不同，多了神經麻痹的癥狀。參與會診的專科醫生平時喜歡研究各類動植物神經毒素，聽了患者的敘述，快速鎖定了“兇手”——正直愛潔蟹。原來，該男子誤把正直愛潔蟹當成了“面包蟹”買回家煮了吃……

　　哇~小小螃蟹竟有如此威力

　　一起來看看，在海南容易混淆誤食的毒瓜果、海鮮、植物有哪些？

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　　牛茄子：含有致命毒素，當植株長到0.6米至1.2米時，毒性最強，2個果實的攝取量就足可以讓一個兒童喪命。砍伐植株時，也要小心翼翼，毒液接觸皮膚會引起過敏或中毒癥狀。

　　海杧果：別名又叫斷腸果，海杧果含有一種被稱作“海杧果毒素”的劇毒物質，該毒素會阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，一般食用后3到6小時內便會毒性發作，致人死亡。其莖、葉、果均含有劇毒的白色乳汁，人、畜誤食能中毒致死。

　　馬錢屬：其莖、葉、果皮及種子均含有生物堿，為馬錢子生物堿或番木鱉生物堿，主要成分為士的寧和布魯辛等，含有劇毒。

　　蓖麻果：蓖麻全株有毒，果子毒性較大。兒童生食1-2粒蓖麻籽可致死，成人生食3-12粒可導致嚴重中毒或死亡。高可達5米，莖綠色或紫紅色，蒴果有軟刺，種子橢圓形，光滑有斑紋。花期3-8個月，生長于山坡、曠野、宅旁、路邊。

　　鴉膽子：鴉膽子的殼和種子均有毒，臨床的毒性反應發生率較高，對中樞神經有抑制作用，對肝腎實質有損害作用，并能使內臟動脈顯著擴張，引起出血。又名老鴉膽、鴉膽、苦榛子、苦參子、鴉蛋子。

　　海芋：皮膚接觸汁液發生瘙癢，眼與汁液接觸導致失明。誤食莖、葉引起舌、喉發癢、腫脹，流涎，腸胃灼痛，惡心，嘔吐，腹瀉，出汗，驚厥，嚴重者窒息，心臟麻痹而死。花期全年，漿果紅色。常成片生于熱帶雨林林緣、河谷及村舍附近。

　　相思豆：含有毒物質，一旦誤食，輕者出現嘔吐、出血、發燒的癥狀，重者導致死亡。著名詩人王維的詩句：“紅豆生南國，春來發幾枝，愿君多采擷，此物最相思。”就是描述的這種植物-相思豆，學名是雞母珠，毒性的強烈程度在世界上被人們列為前五名。

　　河豚魚：河豚魚含有河豚毒素，食用后易因中毒而導致人員神經麻痹，進而發生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀，嚴重者可能會因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潛伏期一般為0.5~3小時，目前尚無特效的解毒藥和治療方法。大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發現，其體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚又稱“氣泡魚”“氣鼓魚”等。

　　織紋螺：織紋螺含有河豚毒素，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等。

　　銅鑄蟹：可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表現為口唇、手腳發麻，步態不穩等癥狀。又稱銅鑄熟若蟹，頭胸甲殼呈橫卵圓形，背部隆起分區明顯，表面光滑。

　　曼陀羅：全株有毒，主要成分是莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等生物堿。患者主要表現有口干、吞咽困難、聲音嘶啞、皮膚干燥、潮紅、發熱，心跳加快、呼吸加深、血壓升高、頭痛、頭暈、煩躁不安等癥狀。又稱瘋茄兒，其花稱洋金花。

　　紅花石蒜：花很美，全株有毒。食后有流涎、嘔吐、下泄、舌硬直、驚厥、四肢發冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。

　　鹽膚木：葉子和莖的汁液含有漆酚。過敏體質者皮膚與之接觸可引起紅腫，出現紅疹、瘙癢等癥狀，誤食會引起強烈刺激，引起口腔炎、嘔吐、腹瀉，嚴重者可以導致中毒性腎病。鹽膚木為漆樹科落葉灌木，又名鹽麩木。

　　變葉木：汁液有毒，人畜誤食葉或其汁液之后，有腹痛腹瀉等中毒癥狀，乳汁中含有激活EB病毒的物質。

　　溫馨提示

　　如若您已不小心誤食:

　　1. 盡早脫離接觸，避免毒素經皮膚、消化道及呼吸道繼續進入人體內。

　　2. 盡快送醫就診，進行洗胃、吸附、導瀉等措施，盡量中和、排出殘留在消化道內的毒物。

　　3. 對于明確何種毒素者，應盡早使用特效解毒藥物。

　　4. 凡是識別不清或過去未曾食用的新鮮野果品種，必須經過有關專家鑒定，確認無毒后才能采集食用。