止咳潤肺的枇杷膏原材料來自于文章列表:

• 1、一咳嗽就吃川貝枇杷膏？你錯(cuò)了！
• 2、教你簡單制作—酸甜美味止咳潤肺養(yǎng)顏枇杷膏
• 3、浙江省農(nóng)科院自制的枇杷膏竟然愁賣 效果好但賣相差了點(diǎn)
• 4、自制枇杷膏，超簡單
• 5、蜜制枇杷膏

一咳嗽就吃川貝枇杷膏？你錯(cuò)了！

今天的主角呢，就是京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏，它可是咳嗽屆的大明星了，很多朋友家中都備過，遇到咳嗽的時(shí)候。朋友們也會(huì)推薦說：喝點(diǎn)川貝枇杷膏吧，效果不錯(cuò)，關(guān)于它，你知道多少?

川貝枇杷膏

看說明書

拿到中成藥后，先來看看成分吧。

主要成分

川貝母、枇杷葉、南沙參、茯苓、化橘紅、桔梗、法半夏、五味子、瓜蔞子、款冬花、遠(yuǎn)志、苦杏仁、生姜、甘草、杏仁水、薄荷腦

輔料

蜂蜜、麥芽糖、糖漿。

這些藥物的功效有些重合的部分，但可以大致分成：

潤肺止咳

川貝母、枇杷葉、南沙參、款冬花、杏仁等。（還有那么多蜜與糖）

化痰止咳

茯苓、化橘紅、法半夏、瓜蔞子、遠(yuǎn)志等。

蜜煉川貝枇杷膏中，蜜、川貝母和枇杷葉作為藥名的“代言人”，地位自然是突出的，說明發(fā)揮著主要作用。

川貝母

川貝母則是被大家所熟知的止咳圣藥，不少朋友家都會(huì)備著些。它能清熱化痰、潤肺止咳，而它最適合于“燥痰”，也就是干燥的不容易咳出來的痰。

枇杷葉

枇杷葉呢，想必很多朋友有過枇杷葉煮水止咳的經(jīng)歷吧？確實(shí)是一個(gè)很常用的止咳藥，能清肺化痰止咳，蜜炙后就能潤肺清肺化痰止咳了。

也就是說，川貝枇杷膏主要的表現(xiàn)是：

潤肺止咳 化痰止咳。

知其所以然

看一眼它的功能主治

潤肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火。本品適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。

細(xì)心的朋友看到它的功能主治，可能會(huì)心生疑問，它既能治療痰稠，又能治療咽喉干癢，這到底是“祛水”，還是“補(bǔ)水”啊？

這一下子就麻煩了，這潤肺是“補(bǔ)水”，化痰又是“祛水”，這不矛盾嗎？

第一種情況

咱們先來分析第一種情況，如果是干咳少痰、咽喉干癢、聲音嘶啞，這就是“缺水”的情況，缺水就要“補(bǔ)水”。

作為以蜜炙煉的枇杷膏，含有川貝母、枇杷葉、南沙參、款冬花這些潤肺的藥物，給咽喉、呼吸道補(bǔ)補(bǔ)水，自然是問題不大。

第二種情況

第二種情況呢，就是痰稠痰多。為什么痰稠不單用“祛痰”藥物，還要加一些“潤”的藥物呢？

注意了，這里說的是痰稠，有時(shí)候不易咳出來。就像玻璃杯上粘著東西，一般先用水潤一潤，然后再去“沖刷”。潤肺的藥物讓痰不那么稠，然后化痰藥物就能更輕松的發(fā)揮作用了。

這么一看，感冒后大量清晰白痰，川貝枇杷膏就不是最好的選擇了。

大夫凌亂了

本來以為

我已經(jīng)完全感受到川貝枇杷膏的魅力了

無意間闖入知乎

發(fā)現(xiàn)自己還是too young too simple

京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏

還能這么玩？

我想說的是，這個(gè)藥可能不會(huì)讓人上癮。可是，連枇杷膏涂面包都想得出來的朋友，你確定你的“吃貨癮”還有的救嗎？

還是原來的配方，還是熟悉的味道。沒事聞一聞，這也讓我等大開眼界。

找到組織了？這是團(tuán)體作案啊？那一年，我扛住咳嗽，只為能將你送入口中。你們也太不容易了。

當(dāng)問起身邊的人對(duì)于京都念慈菴川貝枇杷膏的印象時(shí)，他們的回答竟然都和病情無關(guān)，而是：好喝！太好喝！

看來，發(fā)現(xiàn)一款好喝的中成藥也著實(shí)不容易啊。給它打個(gè)廣告吧：京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏，潤肺止咳！好喝！好喝！

枇杷膏味道雖好，可不要貪杯，再好喝的藥，也別當(dāng)飲料~

教你簡單制作—酸甜美味止咳潤肺養(yǎng)顏枇杷膏

? 又到了一年一次的枇杷采摘季啦。今天5.20是個(gè)美好的日子，我們一起去采摘枇杷吧。

由于天氣原因，沒有采摘很多，這些已經(jīng)足夠自己吃啦。恩，因?yàn)檫€有很多沒有熟嘛，放過他們吧。

這個(gè)是我們摘的里面最好看最大的一個(gè)，單獨(dú)給了一張美照。

采摘回來就開始制作枇杷膏了。

首先挑選大概一斤枇杷出來，將皮和核去掉。

加入半斤做的冰糖，不喜歡太甜的可以少加。

然后放平底鍋或其他小鍋來熬。
全程小火，一直熬到有點(diǎn)拉絲的感覺就可以了。
?

?好了，酸甜美味止咳潤肺養(yǎng)顏的枇杷膏就制作完成了。

枇杷膏的功效:能清肺熱 ，具有很好的潤肺益氣的功效，能止咳化痰，潤肺補(bǔ)中，對(duì)肺熱、風(fēng)熱、痰熱性的咳嗽、咽喉腫痛、哮喘等有很好的治療作用。

浙江省農(nóng)科院自制的枇杷膏竟然愁賣 效果好但賣相差了點(diǎn)

“現(xiàn)在感冒的人有點(diǎn)多，辦公室里一片咳咳咳。”

“我們那兒也是，怕中招，我梨膏、枇杷膏趕緊喝起來。”

每到秋冬季節(jié)，止咳化痰的梨膏、枇杷膏進(jìn)入熱銷期。在武義熬手工梨膏的徐麗琴說，“光‘雙十一’當(dāng)天，就賣出了3000瓶梨膏。”

什么樣的梨膏、枇杷膏才是上品？如何挑選？錢報(bào)記者來到省農(nóng)科院食品所請(qǐng)教。

12斤梨汁最多熬1斤膏

不論梨膏還是枇杷膏，它們都是用水果做的，加工工藝并不復(fù)雜，品質(zhì)好不好關(guān)鍵看純度。

在省農(nóng)科院食品所夏其樂副研究員的辦公室里，有好幾款梨膏產(chǎn)品，都是企業(yè)委托專家研發(fā)的。

“我們最新的一款復(fù)方梨膏，是幫武義的梨鄉(xiāng)桐琴鎮(zhèn)研發(fā)的，當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)用銅鍋小鍋手工熬膏，喜歡老底子感覺的膏，推薦這款。”

夏其樂說，梨膏最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，它不是用梨肉來做的，而是榨梨汁熬的膏，大約20-25斤梨肉，才出12斤梨汁，最多只能熬1斤膏。

為了增加潤肺和化痰止咳的功效，夏其樂為這款梨膏增加了百合、桔梗、杏仁這三種食藥同源的植物。

夏其樂坦言，梨膏潤肺是中國人世代相傳的，市面上的梨膏雖然都是梨做的，但如果用果肉，2斤果肉也能熬出1斤膏，然后加千分之一的增稠劑，就會(huì)變得稠稠亮亮的，成本可想而知。

這里提到的增稠劑，指的是明膠、果膠、瓊脂、黃原膠、卡拉膠、海藻酸鈉等20來種可以讓果汁、果醬、果凍變稠的材料，也都是國家允許添加的。

明膠是膠原的水解產(chǎn)物，價(jià)格最低廉，果膠是從橘皮、蘋果等提取的，價(jià)格最高，黃原膠和卡拉膠則是由微生物發(fā)酵獲得的。

果汁增稠可以加果膠、黃原膠；果醬（包括膏類）增稠可以加卡拉膠、海藻酸鈉等；果凍如果要做得硬一些加卡拉膠，軟一些的加海藻酸鈉。

零添加真空保鮮放一年

這個(gè)季節(jié)，比梨膏更暢銷的膏，恐怕非枇杷膏莫屬。

食品所一樓果品加工課題組的大辦公室，比較空曠，有點(diǎn)陰冷潮濕。

這個(gè)季節(jié)，辦公室也沒開空調(diào)，四五個(gè)專家坐在一起辦公，一聲咳嗽聲都聽不到。原來是課題組新研發(fā)了一款枇杷膏，委托工廠生產(chǎn)了幾千瓶，但沒人搞銷售，于是人手一瓶自己吃。

“枇杷全株都有藥用價(jià)值，和傳統(tǒng)枇杷膏是用葉熬制不同，這款膏是用果汁熬制的。”

負(fù)責(zé)生產(chǎn)監(jiān)控的劉哲博士說，枇杷籽比較多，30多斤枇杷，只出10斤果肉，先煮下果子再榨汁，最后熬出來是1斤膏。

研發(fā)枇杷膏的課題，是食品所果品加工課題組和園藝所枇杷育種課題組合作的。熬膏用的枇杷全是園藝所在基地自己種植的，基本是各色新品種的白枇杷，而市面上加工枇杷都是紅枇杷，不僅風(fēng)味不同，價(jià)格相差也非常懸殊。為了做品種性質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，所有枇杷全部不打藥，6月份采摘后，直接用鮮果加工。因?yàn)橹患恿它c(diǎn)冰糖調(diào)味，熬好的枇杷膏，其實(shí)顏值偏低，完全沒有亮亮的光澤，就是黃褐色的米糊狀。

枇杷膏208克/瓶，保質(zhì)期18個(gè)月，喝的時(shí)候，取1-2勺用溫水化開即可。

通過實(shí)驗(yàn)，課題組發(fā)現(xiàn)，這款枇杷膏富含多酚和黃酮物質(zhì)，濃縮的過程產(chǎn)生美拉德反應(yīng)（非酶褐變）產(chǎn)物，為枇杷膏提供了天然的抗氧化能力，而且止咳效果比市面上的名牌產(chǎn)品更好。

枇杷膏通過市場相關(guān)認(rèn)證，銷售手續(xù)都有，但幾千瓶的量課題組消化不了，因?yàn)椴欢N售，現(xiàn)在只在單位職工圈里賣。

“我們每瓶成本價(jià)50元，現(xiàn)在賣58元/瓶（含郵費(fèi)，偏遠(yuǎn)省份不發(fā)貨），也就是個(gè)成本價(jià)，大家有需要可以聯(lián)系我們購買。”課題組商量后，推薦唐偉敏博士負(fù)責(zé)枇杷膏銷售。

（原題為《全部用自己基地種的白枇杷熬制，效果好但賣相差了點(diǎn) 省農(nóng)科院自制的枇杷膏竟然愁賣》。編輯張鐘文）

自制枇杷膏，超簡單

現(xiàn)在是枇杷的季節(jié)，成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷鮮果雖好，但是不易存儲(chǔ)。有一個(gè)辦法既可以長時(shí)間存儲(chǔ)，又方便取用，那就是做成枇杷膏，密封存放在冰箱里，想吃隨時(shí)可以拿出來沖水，既方便又快捷，老少皆宜。很多人都認(rèn)為制作過程很復(fù)雜，其實(shí)可以簡簡單單的就做好，下面我介紹一下制作方法，大家都可以嘗試一下。

材料：鮮枇杷、老冰糖和水

第一步：把買回來的枇杷洗干凈

第二步：洗凈的枇杷去皮和去核

第三步：把去好皮和核的枇杷切成小塊

第四步：把切好的枇杷放進(jìn)不銹鋼鍋里，加入老冰糖和一點(diǎn)點(diǎn)水

第四步：中火燒開后，改小火慢慢熬制，中間不停的翻動(dòng)，防止粘鍋

第五步：熬制到有點(diǎn)粘稠，比較難翻動(dòng)的時(shí)候，就可以收火了

第六步：把熬制好的枇杷膏放涼，裝進(jìn)密封罐里，放冰箱保存

小貼士：

盡量買成熟一點(diǎn)的枇杷，如果是樹上熟的最好了，這樣的枇杷比較甜

切小塊一點(diǎn)，容易入味

煮的時(shí)候一定要小火，不然容易燒焦

如有不明白的地方，歡迎留言，我定一一回復(fù)！

蜜制枇杷膏

五月是枇杷成熟的時(shí)節(jié)。入戶走訪中，吃得最多的水果是枇杷。淳樸好客的村民，幫我們摘了一袋又一袋:拿回去慢慢吃。

村民的好意得接受。但枇杷不能浪費(fèi)。正好家里有蜂蜜，我就試試蜜制枇杷膏。

枇杷性屬甘、酸、涼，不偏寒偏熱，各種體質(zhì)都能適用。能清肺熱，降胃氣，止咳化痰。蜂蜜有止咳潤肺功能。用蜂蜜和枇杷制作些枇杷膏放在冰箱里，以備不時(shí)之需，很有必要。

材料準(zhǔn)備:

本地枇杷約2000克，蜂蜜50克

做法:

1、將枇杷泡水，反復(fù)輕輕揉搓，除去表皮上的細(xì)毛。之后，將洗干凈的枇杷剝皮、去籽，稍微晾一下水分。

2、將鍋洗凈，不沾油鹽。倒入枇杷，用中火慢慢熬，偶爾翻動(dòng)一下。熬出汁液后，倒入蜂蜜，改用小火，以蜂蜜為引子將枇杷汁熬出。邊熬邊將枇杷盡可能擠爛，努力熬到濃粘、糊狀，就可以了。

3、取廣口瓶，將晾冷了的枇杷膏灌入，蓋好瓶蓋，放入冰箱冷藏備用。

驗(yàn)方:各種燥熱咳嗽、傷風(fēng)咳嗽、感冒咳嗽，以及因此造成的聲音嘶啞、咽喉疼痛、胸悶，可用枇杷膏直飲或溫開水沖服。