蘋果和冬棗哪個維c含量高(口感偏酸≠維生素C含量高,水果top10榜單來啦)
冬季,為增強身體抵抗力
在日常生活中
人們喜歡吃水果來補充維生素C
尤其一些口感偏酸的水果
成為了大家的首選
但事實上口感偏酸
并不是判斷維C的科學方式
那常見的維C含量較高的水果有哪些呢?
一起來看
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水果越酸證明維生素C含量越豐富?
水果里的酸味,主要來源并非維生素 C,而是有機酸。水果的口感主要取決于有機酸的種類,以及與糖的比例。
通過最新版的《中國食物成分表》得知,檸檬的維生素C的含量為22mg/100g,僅是小白菜維生素C(64mg/100g)含量的 1/3。
即便在水果中進行比較,檸檬的維生素C含量也不占優勢,其維生素C含量沒有橙子高(33mg/100g)。與檸檬相比,橙子的口感更容易被大家接受,吃起來也方便,補充維生素C更容易。
因此,通過口感酸甜來判斷水果中維生素C的方式并不準確,口感酸并不意味著維生素C含量就高。如果要想補充維生素C,可以選擇以下這些水果哦~
常見水果維生素CTOP10
10.金橘 35毫克
洗凈可以連皮食用,增加果膠和膳食纖維;鈣、胡蘿卜素含量較豐富。
9.葡萄柚 38毫克
皮厚耐儲,適合囤貨;血糖指數低,糖尿病人可以適量吃;服藥的人不建議吃。
8.桂圓 43毫克
鉀含量和香蕉差不多,但熱量偏高。
7.木瓜 43毫克
還沒熟的因為含有木瓜蛋白酶會扎嘴,對木瓜過敏慎用。
6.草莓 47毫克
熱量較低,是深受減肥人士喜愛的水果,但食用起來需注意用量。
5.大山楂 53毫克
果膠含量高于蘋果,有助促進腸道蠕動;其有機酸一定程度上促進食物消化。
4.樂陵棗 54毫克
熱量與不溶性膳食纖維含量較高。
3.獼猴桃 62毫克
紅黃綠心營養價值差異沒有很大,太硬的可以跟其他水果放一起催熟。
2.番石榴 68毫克
熱量較低,與蘋果相當;不溶性膳食纖維含量豐富,有助于促進腸道蠕動。
1.冬棗 243毫克
水果中的維生素C之王,熱量較高,5、6顆冬棗就有一小碗飯的熱量,別貪吃。
*食材后標注數值為每100克食材的維生素C含量