編者按：昨天，我們推出河南省黔醇供應鏈管理有限公司總經理盧秋義、河南省供應鏈管理協會黔酒推廣工作委員會秘書長李和臻,撰寫的系列報道之二《以前茅臺鎮叫茅臺村，也沒有人會釀茅臺酒》。今天，我們推出河南省黔醇供應鏈管理有限公司總經理盧秋義與貴州王茅酒業第七代傳人、貴州王嗣酒業有限公司王新偉合寫的《貴州茅酒探源》系列報道之三，《貴酒王茅的傳奇故事》。

“榮霄洞”貯酒之迷

相傳：光緒五年（1879年)，榮太和燒坊由石榮霄（原名王映奎，過繼給石姓富紳，1918年還宗姓王榮霄）、孫全泰、王立夫合資興建，三股平成。議曰：在茅村隆乾棧 ”附近建一地宮頻年貯酒十壇，酒齡達三十年之后方準用，由石榮霄賬房庫管，名曰“榮霄宮 ”。據傳巴拿馬獲金獎乃此酒參展。因此宮凹勢易河水浸淹，故而遷生界及鐵板場一帶（今魯班），遺酒數壇，并易名：“榮霄洞 ”。孫全太退出之后，其子在川軍侯之旦帳下當兵來扯皮，打“榮霄洞 ”主意，故用此酒千瓶休事。三六年，立夫后人扯皮退股，討要此酒，榮霄公后人勢力雄壯，乃現銀了結，而未動此酒。故：“榮霄洞 ”再易地，僅秉乾公知曉。五一年公私合營找此洞未果。今秉乾公嫡孫復制“榮霄洞 ”，原“榮霄洞 ”成迷。有對聯曰：“王茅藝道傾香國，六代滄桑仰洞天 ”詩曰：上帝賜福榮霄散，王茅妙香奉嫡傳。“王茅 ”釀造文化歷史，早已聲名遠播，是茅臺酒和茅臺醬香酒文化的重要組成部分。神秘制曲“榮霄散百年滄桑，勵耘酒業，七代遺風余韻，遵循先祖訓，制曲“榮霄散 ”嫡傳，每次制曲時放曲藥均由傳承人親自發放給制曲工按量操作，傳承人外沒人知曉由什么靈丹妙藥制曲。“榮霄散 ”制曲的核心作用是發酵和生香，而產生的特殊香味是包括任何醬香酒不具備的唯一性。一九五二年并入茅臺酒廠時，嫡傳的制曲，“榮霄散 ”并未傳進茅臺酒廠。所以“榮霄散 ”制曲的制作技藝，是非常神秘的非物質文化遺產。三官樓王秉乾釀造歷史（王茅）第一代為石榮霄（王映奎）；第二代傳人：王鳴珂；第三代傳人：王少章，王澤生;第四代傳人：王秉乾;第五代傳人：王崇啟，王崇雍;第六代傳人：王德強，王勇，王瀚鋒，王龍，王德蕊.第七代傳人：王新麟，王新偉。“王茅酒”獲國際金獎卻鮮為人知茅臺酒（送展時叫“王茅，參展時統稱茅臺酒）之所以一下子會在世界上引起轟動，并與法國白蘭地、英國蘇格蘭威士忌被公認為世界三大（蒸餾）名酒，從此名揚天下，并非后人的隨意渲染。而是因為實際上，茅臺酒在1915年8月至1916年6月之間，先后獲得了“巴拿馬太平洋國際博覽會”金獎和“巴拿馬加利弗尼亞國際博覽會”金獎。在不到一年的短短時間里續獲得兩屆世界博覽會金獎，在中國歷屆赴國際博覽會的酒類展品中是絕無僅有。但是，由于多數人對歷史了解少，只知道茅臺酒在1915年“巴拿馬太平洋博覽會”上榮獲金獎，卻不知道在始于1915年下半年，結束于1916年的“巴拿馬加州博覽會”，即當時一些中文報刊所提到的所謂“三志賽會”上，茅臺酒又一次獲得國際大獎。雖然也有不少學者知道茅臺酒還曾在“三志賽會”上獲金獎，但卻又誤以為“三志賽會”只是“巴拿馬賽會的分會場，把兩個金獎混為一談，未能給與相應的重視。依據中國赴美賽事監督兼籌備局局長陳琪當年寫的《我國參與巴拿馬太平洋博覽會紀實》就通過“籌備時期”、“赴賽時期”、“結束時期”三個方面，對參賽全過程進行了較系統、詳細、真實的記錄。有關資料顯示的歷史事實是在“巴拿馬太平洋博覽會”開幕不久，美國政府為了向世界展示美國開發西部所取得的巨大成就，進一步促進南加州城市的經濟和貿易發展，在圣迭戈政府的積極籌劃下，同樣是以紀念巴拿馬運河的開通為主題，于1915至1916年之間，在南加州風景如畫的海濱城市圣迭戈又召開了“巴拿馬加利弗尼亞博覽會”。美國加州舊金山和圣迭戈的兩個國際博覽會，盡管幾乎于同時召開，并存在相應的聯系和共同的主題，但在組織機構、經費來源和展陳內容、評獎方式、獎牌樣式等方面卻根本各不相同，其本質上是兩個完全獨立的國際性博覽會。只不過由于圣迭戈的“加州博覽會”召開稍晚，同時對外的宣傳力度和舉辦的經費投入相對較規模較為小，在國際上的影響力和代表性似乎不如在舊金山召開的巴拿馬太平洋國際博覽會而已。但美國對“巴拿馬加州國際博覽會”同樣十分重視，其所享有的各種由美國政府提供的政策支持和政治地位與“巴拿馬太平洋國際博覽會”的一樣。而且，世界前來參展的一些主要國家，其中包括中國，除在舊金國博覽會開設展覽館外，也大多在圣迭戈的加州博覽會上開設了相應的展區。由以上情況足可以看出，“巴拿馬加州國際博覽會”絕非“巴拿馬太平洋國際博覽會”的“分會場”。因為兩個博覽會不僅在組織上毫無關系，而且二者之間還存在著激烈的競爭。毫無疑問，加州博覽會實質上是一次不折不扣、獲得各國公認的國際性博覽會。兩“賽會”同時舉行，雙“金獎”分別捧回。由于茅臺酒在美國，特別是在加州已經是聲名遠播。再加上有“中國名酒風味獨特，又以冰晶而顯其長，受到西方各界人士的青睞”的廣泛“輿評”。并在“加州博覽會”上經評審團評委們輪番“反復比較”、“慎重投票”，一路過關斬將，力挫群雄，再次奪得“巴拿馬加州博覽會”金獎。茅臺酒以其獨特的風味和優秀的品質，在舊金山的巴拿馬國際博覽會和圣迭戈的加州博覽會上連續獲得了兩次大獎，被譽為世界名酒，特別是后來又以，“怒擲酒瓶”的軼事，被旅美華人引為抗議美國排華、辱華武器的象征，從而深受海外華人的鐘愛，名揚天下。當時，這在全國都是引起朝野議論的熱點話題，在偏僻的貴州，就更是一件破天荒的大事了。消息傳來，茅臺酒一時身價百倍，經濟前景看好。于是很快，茅臺酒既成為貴州及全國各地商販爭相搶購的對象，也成為資本家和官僚爭相投資的對象。重利之下，茅臺酒獲獎這件天大的好事，引發了茅臺鎮“成義燒房 ”和“榮和燒房”兩家生產茅臺酒的作坊，幾乎同時亮出茅臺酒的品牌，將自己的產品冠以“巴拿馬萬國博覽會金獎 ”字樣。然而金牌究竟應該歸誰，兩家酒作坊因激烈的市場競爭而互不相讓。仁懷縣商會出面調停，但兩家各執一詞，爭執不下。調停未果，兩家只好到縣府打官司。當時的仁懷縣知事覃光鑾收到狀紙后，感到十分為難。其時，茅臺酒獲獎的消息雖已見諸報端，民間更是傳得沸沸揚揚。但是畢競獎牌獎狀縣里都還沒有收到，具體獲獎情況無從說起，更不知大獎最終應坐實誰家。“成義燒房 ”和“榮和燒房 ”雙方過去又都的確一直以茅臺為品牌，所釀的酒一統稱茅臺酒。不同的是各家在“茅 ”字之前冠上老板的姓來加以區別。成裕燒房的創辦人是華聯輝，故產品稱“華茅 ”；榮和燒房的創辦人是王映奎、王立夫等人，故產品稱“王茅 ”。過去坊間向以“華茅 ”或“王茅 ”分別相稱，聽者也自心里明白，并不曾弄錯或相混淆過。可如今一較真，名稱還真成了大問題。并且兩家也都送有樣酒送巴拿馬博覽會參展，似乎均有理由宣稱自己獲獎。問題更難辦的是，覃光鑾知道成裕燒房、榮和燒房是茅臺鎮茅臺酒業的兩霸在省里各有后臺，哪一家也不能輕易得罪。于是覃光鑾知事知難而退，而是徑直向省署呈文把矛盾上交。獎牌歸屬官司打到貴州省公署，當時的省長劉顯世收到呈文，派專人前往南京國民政府查詢此事原委，終于弄清了獲獎的來龍去脈。原來，當初為參加巴拿馬萬國博覽會，國民政府農商部向全國各地征集產品前往參展。茅臺酒（王茅）因曾經在1905年“南洋勸業會 ”上獲獎的記錄，早已列入農商部征集產品的名錄。貴州省長公署不敢怠慢，派人按農商部名錄要求選送。“華茅 ”和“王茅 ”兩家依例均該應征，于是各自送去了自己的茅臺酒。農商部官員收到貴州展品后，發現這兩種茅臺酒均產于一地，均用黃褐色土陶罐為酒瓶。除標以“王”、“華”一字相別外名稱相同，包裝相同，且兩家都冠有“茅臺燒房出品”字樣，這與國際上其他各國商品稱謂極不協調。于是就將兩家茅臺酒作為一個產品，按國際慣例操作，以“茅臺造酒公司”為生產廠家，以“貴州公署”名義送去參展。農商部向貴州公署使者說明情況后，遂委托使者將茅臺酒分別于兩個國際博覽會所獲的大獎金牌和證書帶回貴州。據有關資料可以推斷，當時貴州使者一同帶回的，至少還應該有貴州選送的展品“教具乘方積木”的巴拿馬博覽會大獎金牌及證書和“小學教育”的巴拿馬博覽會大獎銅牌及證書。貴州公署收到獎牌和獎證后十分高興，遂召集獲獎單位和有功人員，召開表彰大會，向獲獎者分發獎章獎證，并舉辦盛大宴會以示慶祝。對兩家茅臺酒作坊之爭平息事端，也出于事實公允，省長劉顯世在會上以折衷的方式下達了裁定：“巴拿馬賽會茅臺酒系榮和、成義兩戶選呈，獲獎一份，難予分給，勿庸發給造酒之戶，以免爭執，省署留作紀念”（也有一說是交由仁懷縣商會保存）。同時宣布，兩家均可繼續使用茅臺品牌，標明“榮獲巴拿馬太平洋國際金獎”字樣，而茅臺鎮一應其它造酒“燒房”則不可擅用。仁懷縣覃光鑾知事、商會和成義、榮和兩家“茅臺燒房”聽到省長指令后，均表示皆大歡喜，不再爭執。王秉乾簡介王秉乾，貴州仁懷市人，1916年在其故居三官樓出生，幼名運端。依“王氏族譜”記為王丙乾，生父王澤生；畢業于貴州高等師范學校，任過茅臺鎮長，茅臺小學校長，中樞一小校長；他主持“榮和燒房”時期（1945-1951)，聘用陳厚德為經理，酒師王華清，窖坑由兩個增到四個，酒產量由一千至一千五百公斤增加到三千五至四千公斤，后來又增加兩大窖坑總為六個，產量最多能達到一萬二千公斤。1997年，茅臺酒文化城為“王茅”，第四代傳承人王秉乾塑像。清光緒5年（1879年），其曾祖父石榮霄（本姓王，名映奎，魯班笠堡莊人，過繼石家）在茅臺村與王立夫、孫全泰合股開辦“榮泰和”燒房，民國初年，孫全泰退股，燒房改名為“榮和”。民國4年（1915年）貴州省選送“榮和”燒房生產的“榮和茅酒”參加美國舊金山舉辦的“巴拿馬萬國博覽會”展評，參展時用茅臺酒名，獲國際名酒金獎，由此“王茅”名揚四海。1951年2月20日，仁懷縣人民法庭第37號刑事判決書中稱“王秉乾為首陰謀支持匪特”等罪行判以極刑。1952年10月4日，“榮和”燒房的土地、窖坑、馬匹及一切設備進行逐一造冊登記，然后劃歸貴州省專賣公司茅臺酒廠所有，成為組建貴州茅臺酒廠的三大燒坊之一，“榮和”燒房舊址在今茅臺酒廠一車間內。這段（王茅）釀造文化歷史不僅記載于史料，而且代代口口相傳，影響甚廣。是茅臺醬香酒文化史中重要的非物質文化遺產。三官樓釀造傳承（王茅）的故事威同亂后，仁懷縣城三官樓石姓復業無嗣，抱養禮博里二甲笠堡莊人王映奎更名石榮霄繼承產業；王映奎祖父王子榮原居五馬口曹家溝，《族譜》載入黔一世祖為王忠君，后遷魯班場笠堡莊，有子正偉、正學。正偉無男嗣，正學有子映奎。映奎更名石榮霄后，娶王氏為妻，納鄭氏、陳氏、梁氏為妾；長子王連城，名體芳，娶鄭氏，有子秉能、秉恩及女秉嫻；次子王鳴珂娶陳氏，生少章（1878-1930)，又娶梁氏生澤生（1891-1845)，王少章娶袁氏生秉坤《族譜》寫作丙坤（1907-1961)，少章又娶陳氏生乘均（1912-1962)，陳氏又為少章生女秉烈，長大后去成都求學定居。王鳴珂次子王澤生在少章故后，接管家政，澤生任過仁懷縣茅臺區長，娶妻周氏名善富，生子王秉乾（1916-1951)、王秉懷、王秉權、王秉龍、女王秉媛。王秉乾在王澤生故后，與母親周氏同主家政及酒業經營。茅臺村另一富人王立關既經營鹽號，又投資釀酒。其譜說落業祖名王振發（1793-1875)，江西吉安府人，逃難入籍，幫“天和”鹽號張老板家，因勤勞機智做了張家上門女婿而發跡。振發有子鴻兵、家兵、作兵、國兵、用兵。振發最早投資在地名為黑慶子地方（今茅臺楊柳灣）開酒坊烤酒，他作古后幺兒守茅臺老業，用賓子澤殿，號立夫（1853-1931）長成繼業，光緒五年（1879）與石榮霄（王映奎）、孫權太（今習水人）三人各出資白銀二百兩辦起了“榮太和”酒坊（以三股東年齡排序，石榮霄取“榮”、孫全太取“太”、王立夫以“天和”號之“和”取入），石榮霄管財務后勤生產，21歲的王立夫管銷售，孫全太因常年在參跑生意只參與年終分紅。民國四年（1915)仁懷縣溫水分縣單獨設習水縣，孫全太忙于在家鄉長沙擴充勢力，辭掌柜事務，后與石扯皮，經仁懷縣知事裁決，石榮霄退二百兩銀子（股金和利給孫全太，“榮太和”變為“榮和”酒坊。王少章和王立夫經營：“榮太和”時期，民國三年（1914)按縣府指令用兩百斤“回沙”茅酒裝瓶送筑運京，再裝船運往巴拿馬參加萬國博覽會，豈知一舉獲得金獎！巴拿馬金獎后“王茅”的故事華家是官商，華之鴻任劉顯世護軍使的財長，故獎牌到了“榮和”老板之手，扯皮到民國七年（1918)經劉顯世省長裁決，“榮和”、“成裕”（義）兩家共享金獎之譽。“榮和”酒廠印發如下廣告文字說明：“本燒房開設貴州仁懷縣屬茅臺村歷有年所，深蒙各界嘉許，民國四年遠赴美國巴拿馬賽會，蒙給獎憑、獎牌，由農商部轉資來黔，承領在案。人所共聞此酒之特色，中外成知，茲再精益求精，不惜工資改良造作，總期盡美盡善為目的，如蒙仕商賜顧者，請認明麥子商標為記，庶不致誤，貴州仁懷縣茅臺村榮和燒房謹啟（印篆寫“榮和”在啟字之后）”。王少章1930年辭世后，“榮和”由異母弟王澤生接管，王澤生民國初年讀過貴州法政學堂，后供職于仁懷縣經費局，接管酒廠已值壯年，此時孫全太后人孫明遠在川黔邊防司令候之擔部下任軍官，借口股權問題找王澤生清算賬目，王澤生只好送去千瓶茅酒了事。1931年王立夫辭世，子王承俊年方十七歲，次年其母為承俊娶金沙幾代為官且年長幾歲的顏少禹為妻，到1936年王澤生還是讓王承俊自愿退股退出“榮和”酒廠，王澤生退還了本金并辦清了退股相關手續。王澤生獨家經營“榮和”酒廠至1945年辭世，后來“榮和”由澤生長子王秉乾（1919-1951)經營，秉乾畢業于貴州師范學校，任過茅臺鎮長，小學校長，他主持期開“榮和燒房”，窖坑由兩個增到四個，酒產量由一千至一千五百公斤增加到三千五至四千公斤，后來又增加兩大窖坑，產量最多能達到一萬二千公斤。“隆乾棧”是兼乾公在茅臺居所，1953年洪水淹沒。王少章時聘用經理龍德安（1885-1948)，王澤生時聘用經理錢克純，王秉乾（依“王氏族譜”，秉為丙）聘用陳厚德為經理，酒師王華清，秉乾因校務和政務繁忙，酒廠事務全權委托經理陳厚德辦理，但祖傳的王茅制曲榮霄散仍由王丙乾掌握，此藥方至今仍在王氏后人處（榮霄散有百味中草藥，如：靈芝、連翹、桂花、山楂、桑葉金櫻子等）。1949年底到1951年初，仁懷解放時任茅臺鎮長黃文英，先投誠反水，從1950年1月30日至7月15日，多次帶匪眾攻打茅臺鎮，李洪濤書記為首的中共茅臺區委，領導區干部戰士和民兵在139團三營部隊和縣委武工隊支援下守住了茅臺，但民兵隊長張林，南下青年喻利光等人戰場犧牲。在清匪反霸運動中，王秉乾等人被捕羈押，以“通匪”罪經縣長潘廣乾、法院院長白云審批于1951年2月21日處以極刑，酒坊由此停產。“百年土醬”獲布魯塞爾國際大賽金獎2015(貴陽）比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽以“世界烈酒醉美貴州，中國白酒香飄全球”為主題，于2015年8月26日至28日舉行，吸引了全球44個國家和地區的1397款酒品參賽，本屆大賽是世界上規模最大，參賽廠商最多，評審機制最科學、公正和專業，擁有權威評委最多的國際性酒類賽事。其中，中國參評白酒達552款。83位國際級評酒師以盲品形式，最終評出了獲獎企業，其中，貴州黔莊酒業集團生產的“百年土醬”得到了國際評酒師的好評，再展“王茅”雄風，榮獲金獎。大獎賽國際組委會主席卜度安·哈弗代表大獎賽國際組委會對中國白酒獲獎企業表示衷心的祝賀。他表示，通過本屆大獎賽，有助于把世界酒文化帶入中國，讓中國酒文化走向世界。本屆頒獎典禮上還頒發了網絡評選的老百姓最喜愛的酒類品牌－－“中國好民酒”金獎、銀獎、銅獎等共19個獎項。同時還舉行了中國郵政“飛天”、“國酒飄香”郵票首發式。比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽是由世界葡萄酒記者和專欄作家聯盟主席路易·哈弗先生于1994年在比利時布魯塞爾創辦，每年舉辦一次。大賽的宗旨和目的旨在為消費者提供一個評判標準和質量保證。通過獎章的認證，讓消費者了解到酒的品質，因此受到了消費者的認可和國際酒類采購商的追捧，大賽獲獎結果對消費市場影響極大。

此圖為河南省黔醇供應鏈管理有限公司總經理盧秋義在與貴州王茅酒業第七代傳人、貴州王嗣酒業有限公司王新偉副董事長王新偉一起親切交談